日式牛肉丼饭酱？日式丼饭里面最好吃的是什么-菲力牛肉网

日式牛肉丼饭酱？日式丼饭里面最好吃的是什么

大家好，关于日式牛肉丼饭酱很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于日式丼饭里面最好吃的是什么的知识，希望对各位有所帮助！

日本牛肉酱汁的做法

日式牛肉丼的做法

准备食材，将秋葵切斜刀片，大蒜切泥，洋葱切末，京葱切丝，柠檬挤出汁,将泰米洗净，放入电饭煲中煮。

用海盐和黑胡椒粉均匀的擦拭在牛眼肉的两面。锅中倒入橄榄油，中火加热至4成左右的油温。放入牛眼肉，先煎肉眼的四周，随后将肉眼平放在锅中，当两面煎至金黄色略带焦黄即可。

把秋葵放入锅中煎至焦黄色，出锅，待用。

把洋葱末，蒜泥放入锅中，小火炒至洋葱大蒜变金黄色。依次先倒入清酒，把酒精挥发掉，再倒入味淋，日式酱油，纯净水一小碗。大火烧开，转小火烧至酱汁略稠

把柠檬汁倒入酱汁中，大火烧开。关火，调味即可。如觉得咸可适量加些白砂糖。

将牛肉切片摆于饭上，将秋葵斜面切开摆于肉旁，将葱丝与芝麻菜点缀其上，再把酱汁淋在上面。

“丼饭”是什么饭

“丼饭”是日式盖浇饭。

“丼”，在日语中罗马字标音为“DON”，早期受日本文化影响的台湾人管盖浇饭叫“咚饭”的原因来源于此。

日本人脑洞大开，把“井”的部分想象成碗或饭盒，而那个点是盖在上面的菜肴，从而对应当时的庶民料理——盖浇饭。虽然两国都把“丼”当作象形表意字来解释却各自有个一版本，很是有趣。

丼饭在大碗的白饭上搁置各种菜肴，代表性的是天妇罗，炸猪排，鳗鱼，鸡肉鸡蛋，牛肉以及鲔鱼之类的刺身，通常会有一碗汤和一盘酱菜。

日语的发音为：丼（どん），日本自唐后引入汉文化，可以指盛装饭或面的食具，又称丼钵；丼物，以碗盛装的饭上浇盖各式食材的日本庶民料理；另一则为投物井中所发出的声音。

天丼

天丼是天妇罗爱好者的福音，意为天妇罗盖浇饭，就是在米饭上搁上天妇罗的盖饭，炸好的天妇罗淋上酱汁很是美味！它也是日本最有人气的平民盖饭之一。

黄金时间内酥炸完成的天妇罗满盛上桌，特殊的海鲜与油炸过后的面包糠想起扑鼻而来，沾一点秘制酱汁，柔软的恰到好处的米饭，粘附些许酱油，微甜胃咸。食用渐半时，将半熟的温泉蛋戳破，让蛋液充分与米饭混合，多层次的丰富口感，吃一碗恰到好处的温柔。

日式丼饭里面最好吃的是什么

丼（どん）发音为【Don】，古汉字。

常用日语，中文解释为“盖饭”。

日本自引入汉文化后，“丼”在日文中解为“饭盒”，又称丼物。以碗盛载饭，饭上盖了日本的平民料理，融合配料和淋酱，是丼之魅力所在。

日本的五大丼：

牛丼（ぎゅうどんGyudon）

即牛肉盖饭。牛肉片盖住米饭，配以腌制的洋姜丝。

鳗丼（うなぎどんUnadon）

即鳗鱼盖饭。烧鳗鱼白烧与蒲烧，把烧烤好的鳗鱼切成段，铺在淋好酱汁的米饭上。

胜丼（カツ丼Katsudon）

是炸猪排盖饭。Katsudon的Katsu（炸猪扒）在日语中的发音同“胜利”的“胜”字同音。深受食客欢迎，日本人甚至会在考试或比赛前来一碗，祈求胜利。

天丼（天どんTendon）

是天妇罗盖饭。将炸好的天妇罗，加少许蔬菜及酱汁，放在柔软的饭上。吃了一半时，将半熟的温泉蛋戳破，让蛋液与米饭融合，令口感丰富。

亲子丼（おやこどんOyakodon）

是鸡肉和鸡蛋盖饭。诞生于明治年间的“亲子丼”是日式盖饭的鼻祖。鸡与鸡蛋如同人类的父母与孩子，所以鸡肉鸡蛋盖饭被取了“亲子”之名。浓稠的蛋浆覆在饭面上，香滑浓郁兼热腾腾，让人满足。（这个种类包含三文鱼肉和三文鱼籽也属亲子丼一类。）

看你具体去哪家日料店了，好的日料店进店可以选其中一样，基本都好吃。吃日餐的正确姿势，五大日本丼你都知道吗？

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