德国牛肉价格 200欧在德国能买到什么-菲力牛肉网

德国牛肉价格 200欧在德国能买到什么

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200欧在德国能买到什么

200欧，可以买20斤牛肉，17盘猪肘子等

德国算是欧盟里最重要的国家之一。物价水平居中，据联邦统计局调查报告，德国的物价水平相对于欧洲其他邻国都相对较低，同时物品质量都过硬，属于一个物美价廉的国家

据说，德国物价较低的主要原因是零售业的激烈竞争。像Aldi和Lidl这样的超市里有大量大折扣，拉低了食品在德国普通超市里的价格。因此200欧还是很能在德国超市里做文章的。

?一般的牛肉在8-10欧元一斤，200欧元可以买上二十斤牛肉了。

?甜点、酸奶很便宜，只需要几毛钱。

?德国人最爱的啤酒也是在超市里一箱一箱的卖，零点几欧就可以买到一瓶，管够。

?若是想要周末下下馆子，也是完全承担得起。

这样的大猪肘子，一般一份在15欧左右，份量大得惊人，200欧可以来个14盘左右，让你吃到再也不想看见猪肉。

总的来说：在德国生活，其实随随便便都可以活得蛮开心！

牛羊肉为什么要排酸？

小时候，家里杀猪杀羊了之后，都会马上下锅做成杀猪菜，然后请村里的人来吃宴席，那时候根本没有排酸这一说法，杀猪菜没有什么异味，反而比外面买的肉口感要好得多。

后来到了城市生活，无论是买牛肉猪肉还是羊肉，都需要排酸，一些冷鲜牛猪肉，价格要比一般的肉贵。我也是百思不得其解，直到后来我跟朋友去了屠宰场，才恍然大悟。

第一次知道排酸这个词，还是我读书打暑假工的时候，那时候我在一家餐馆打下手。餐馆的采购一般四五点钟就会把肉买回来，放后放在冷藏室冷藏，因为无论是什么肉，都需要排酸。

猪肉羊肉和牛肉都是从屠宰场直接拉回来的，一般猪肉要放四个小时左右才能吃，普通牛肉也要放四个小时以上，羊肉放四个小时以上，但是牛里脊要放六个小时以上才能吃，不然的话会有酸味。

我跟厨师说，我们小时候杀了猪直接下锅，从来没有什么酸味，为什么城市的肉都需要排酸呢？厨师也不知道，说不排酸不可能，好好的肉被我们糟蹋了。

直到有一次，有一个采购请假，组长让我顶一下班，去帮忙搬一下肉。在屠宰场呆了一早上，我才大致知道为什么屠宰场杀的猪也好，牛也好，都需要排酸了。

屠宰场实行的全自动化杀猪，很早就把猪赶到走道上，后面用机械手推，猪屁颠屁颠地走到电猪机里面，然后一下子电晕，放出来之后，顺着流水线割破了脖子，然后再是褪毛，分割。

问题就出在这里，猪是先被电晕的，虽然割破了脖子，但是身体里面的血只流出来一小半，大部分血液还在肉里面。猪肉里面的酸味就来自留在身体里面的血上面。

而农村杀猪是活着的时候，几个人按着放血，血放干净之后，不用焯水也没有什么血沫。而屠宰场杀的猪，骨头必须先焯水才能吃，不然腥味很大。

农村杀猪放出来的猪血，是不能马上吃的，所以我看到屠宰场杀猪的情况，马上就明白了为什么屠宰场杀的猪要排酸了。

现在科技越来越发达，无论是杀猪，还是杀鸡或者杀牛，都能实现流水线作业，但是无论什么样的流水线，基本上都是把动物先电晕，然后再放血，血液本身有很大的腥味，要等放一段时间，腥味消散之后再吃，就是所谓的排酸。

美国的牛肉很便宜吗，为什么？

这要从很多方面说起的美国的养殖成本非常低而且其机械化程度高还有就是每个国家的国情不一样，美国的全国人口还不到四亿，为什么中国的牛肉贵中国的养殖成本要比美国高很多而且中国的人口也众多十四亿人口和四亿人口怎么能一样，我们的牛肉每天消耗量是美国的好几倍，价格肯定要比美国贵一点

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