香菜牛肉丸的配方买回来的牛肉丸子怎么做好吃-菲力牛肉网

香菜牛肉丸的配方买回来的牛肉丸子怎么做好吃

各位老铁们好，相信很多人对香菜牛肉丸的配方都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于香菜牛肉丸的配方以及买回来的牛肉丸子怎么做好吃的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

买回来的牛肉丸子怎么做好吃

用料

汕头牛肉丸10个

粉丝1把

葱1根

盐2克

生抽0.5勺

胡椒粉适量

香油几滴

生姜6片

潮汕牛肉丸粉丝汤的做法步骤

步骤1

葱切成葱花。

步骤2

姜切片

步骤3

汕头牛肉丸备用。

步骤4

锅里烧水，水开下牛肉丸煮滚后放入姜片。

步骤5

牛肉丸煮熟后加入粉丝，这里我用的是红薯水晶粉丝。可以用其他粉丝代替。

步骤6

粉丝煮软后调味，放入盐，生抽，香油，胡椒粉搅拌均匀。

步骤7

撒葱花就可以出锅了。鲜香可口。

榴莲牛肉丸正宗做法

榴莲牛肉丸常见正宗做法：1、把牛肉去掉筋膜，泡去血水，放入擂溃机中搅打18分钟。

2、加入盐200克，味精150克，糖100克，淀粉100克，高汤1000克、胡椒粉20克，老酒50克，增筋剂60克。在低速均质机中拌匀，做成牛肉浆。

3、把肥膘搅碎加入香姑，葱，蒜，牛丸专用香粉，香油，高汤和凝固剂做成2厘米大小的圆球状牛丸内馅。放在冰箱里冻硬。

4、用撒尿牛丸成型器舀起一团牛肉浆，中间放入一颗馅料，稍用力一压，正宗撒尿牛肉丸便制成了。

5、煮熟后，在汤中加些香菜，和生抽，鸡精，再加入香浓的榴莲肉就可以了，出锅了。

清炖牛肉丸的最正宗炖法

牛楠肉，或牛lei条肉五百克剁碎或绞碎，然后一百克温水分层次逐步倒入搅散，切三十克香葱沫，二十克姜沫，食盐二克，耗油十克牛肉粉五克，水淀粉(生粉:地瓜，红署均可，)一百克都加入一起朝一个方向搅，搅至糊状能用食指和母指相捏挤出呈圆形就可以。

然后起锅锅热用葱姜爆香添水切半个白萝卜丝入锅煮沸往里挤丸子煮至丸子漂像煮水饺一样煮，煮熟出馅加入香菜沫鸡精。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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