方便牛肉面如何做好吃(粗拉面的家常做法)-菲力牛肉网

方便牛肉面如何做好吃(粗拉面的家常做法)

很多朋友对于方便牛肉面如何做好吃和粗拉面的家常做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

粗拉面的家常做法

主料:

面粉500g

辅料:

调和油适量香菜20g食盐适量番茄酱1个鸡精适量

粗拉面的家常做法:

步骤1面粉中加水，和得比包饺子的面稍硬点。用湿布盖上饧上半个小时

步骤2揪成大小合适的剂子，揉成长条形。一条条刷上油，摆在盘中再饧上十分钟

步骤3一根一根地抻长，捏住面的两头，上下不停地晃，边晃边向两头抻。每一根都抻成直径约半公分粗的条。当然再细点更好

步骤4锅中加少许油，用葱花炝锅，添水，加老汤（没有可加少许鸡精），盐，切成块的西红柿。开锅后下入抻好的面条。水再次开后放入切成小块的牛肉

步骤5出锅前洒上香菜段

剩拉面能做什么

面可以做成面饼，面皮，面汤，面条。

面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。

面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品。

早已为世界人民所接受与喜爱。面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后或者压或擀制成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状（或窄或宽，或扁或圆）或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。

面条出名的有上海阳春面、高邮酱油面（又称高邮阳春面）、兰州拉面等等。

牛肉面的做法四川王刚

食材：面条200g，牛肉1000g，鸡毛菜200g，香菜30g，葱30g，姜10g，大蒜20g，鸡蛋40g，生抽15g，老抽15g，盐5g，玉米油20g，花椒2g，大料3g，香叶1g，小茴香2g，料酒15g，白糖10g

牛肉面的做法：

1.牛腩切成大块，葱切成段，姜切片，蒜剁成蒜粒。

2.牛肉冷水入锅，加热，水开后煮2分钟，将肉捞出，控干水分。

3.香叶、花椒、大料和小茴香放入料盒，盖上盖子，加葱姜蒜。

3.炒锅烧热之后，倒入油，下葱姜蒜爆香。

4.下牛肉煸炒2分钟，再加黄酒30克、老抽30克、生抽30克，翻炒均匀。

5.过滤好的煮肉的汤倒进去，料盒放进去煮开，然后再煮10分钟，盖上盖子小火炖一小时。

6.出锅前10分钟m加入盐，香菜洗净切段，小白菜掰开洗净。

7.面条放入开水里煮，开锅后，加入一次冷水，再开锅，放入小白菜煮几分钟，捞出。

8.将炖好的牛肉连汤一起浇在面条上，再撒点香菜末即可。

好了，关于方便牛肉面如何做好吃和粗拉面的家常做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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