甜的软的牛肉干怎么做,怎么做好吃
大家好,如果您还对甜的软的牛肉干怎么做不太了解,没有关系,今天就由本站为大家分享甜的软的牛肉干怎么做的知识,包括休闲香甜牛肉干的做法步骤图,怎么做好吃的问题都会给大家分析到,还望可以解决大家的问题,下面我们就开始吧!
为什么买的牛肉干会发甜
不同品牌的牛肉干味道会有些许差异,有些品牌的牛肉干加入的糖分较多,吃起来口感会发甜,是正常的。
休闲香甜牛肉干的做法步骤图,怎么做好吃
用料:牛肉200克、糖10克、老抽5克、碎辣椒20克、仔然粉15克、熟芝麻15克、油300克
休闲香甜牛肉干的做法
将挑选好的牛肉飞水
水中放入花椒
凉水下锅
沸水后15分钟捞起,凉水冲去肉沫。
将肉切片
将牛肉片切为长条
锅内放油将切好的肉条放入锅内“一定要凉油将肉放入”炸至暗红色捞出待用。
锅内放油10克将炸好的牛肉放入锅内加糖,老抽,盐翻炒至均匀,
另起锅煸碎椒至香,
碎椒出香倒入牛肉干,加仔然粉,熟芝麻翻炒出锅。
是不是很有滋味儿……
风干牛肉干吃法 牛肉干太硬怎么吃法
风干牛肉干一般都是直接食用,当零食吃就可以了,如果感觉太硬,可以尝试下面的方法:
1、切成小块,不要太小,大概1-21厘米,慢慢咀嚼。
2、可以用手撕开一条一条的吃,这样也会感觉没那么硬。
3、可放微波炉隔水蒸一下。
扩展资料:
鉴别真假牛肉干可从色泽、气味、黏度、弹性等多个方面进行初步鉴别,具体方法:
1、颜色:牛肉脂肪呈白色或乳黄色,比猪肉的脂肪明显要少。
2、味道:真牛肉有淡淡的牛肉特有的膻味,浓浓的肉香,否则可能是猪肉或者其他的肉类加工制作的。
3、质感:牛肉的纤维长度较长,肉质结构粗并紧凑,而猪肉的纤维长度较短,肉质结构细并松散。
4、口感:食用牛肉时感到肉老,食用猪肉时感到肉嫩。
参考资料:人民网-这样的牛肉干吃了或致癌如何鉴别真假牛肉干
好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。
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