牛肉面要加猪肉吗为什么，五花肉烧牛肉面做法-菲力牛肉网

牛肉面要加猪肉吗为什么，五花肉烧牛肉面做法

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康师傅红烧牛肉面的那个油料包听说是猪肉添加牛油是不是

最佳答案:一个知名牌子的机密怎么可能泄漏出来?如果有人会的话那康师傅早就倒闭了。下面给你两个。红烧牛肉面(酱料包配方及添加量)棕油60牛油40大蒜25

全国最正宗牛肉面配方

牛肉面配方一：

白胡椒0.4斤，姜皮0.5斤，内扣0.1斤，熟孜然0.4斤，大茴0.1斤，毕拔0.1斤，丁香0.1斤，小茴0.1斤，花椒0.4斤，草果0.5斤，草扣0.1斤、

牛肉面配方二、浓香型：

熟孜然粉0.5斤、八角100克、草果100克、桂皮30克、香叶30克、甘草15克、花椒230克、黑胡椒60克、丁香55克、熟芝麻2.5斤、干姜65克、白芷40克、白寇150克、肉寇60克

牛肉面配方三：

花椒2两、草果3两、干姜2两、桂丁1两、肉扣3两、良姜2两、八角1两、丁香1两、三奈1两、沙仁2两、干姜250克、

五花肉烧牛肉面做法

工艺：烧

口味：五香味

时间：<数小时

热量：较低热量

配料：

烹饪步骤：

1.将牛肉洗净切大块

2.浸在清水中30分钟，除去污染物质

3.清水中加料酒和姜片，放入牛肉煮，煮沸10分钟左右

4.将牛肉捞出，冲洗干净

5.将牛肉切丁（稍微大块一点）

6.干辣椒洗净备用

7.准备好香料（八角、花椒等），姜切片

8.锅中油热后放入冰糖

9.炒制成糖浆

10.将姜片和香料放入一起炒出香味

11.将牛肉倒入炒干水分

12.加老抽和水焖煮至熟烂

13.最后再加盐调味

14.香菜洗净用熟食砧板切碎

15.水开后放入面条煮熟

16.捞起后加酱油和香菜，再舀上两勺红烧牛肉，一碗香喷喷的红烧牛肉面就诞生啦！

烹饪小贴士：

牛肉不易炖烂，要想更快捷，可以用高压锅来炖

炖牛肉的水要一次加够，后来添加会影响牛肉的口感

最后再加盐，盐放早了牛肉不宜炖烂

因牛脂肪会增加体内胆固醇和脂肪的积累量，所以我没有用牛油，而是改用了玉米油

暂时吃不完的牛肉可以分装小份，放入冰箱冷冻，需要时加热即可

文章分享结束，牛肉面要加猪肉吗为什么和五花肉烧牛肉面做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

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