牛肉稞条？牛肉粿条里的蒜头怎么做
这篇文章给大家聊聊关于牛肉稞条，以及牛肉粿条里的蒜头怎么做对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
一碗牛肉粿条的热量
一碗牛肉粿条热量大概在2300热量左右
牛肉粿条是广东省潮汕地区的一道特色小吃，炒牛肉粿条对于潮汕人来说是再熟悉不过的食物了。而牛肉粿又以汕头牛肉粿和普宁牛肉粿闻名。潮汕人简称牛肉粿，在潮汕地区和珠三角的潮汕牛肉店都可吃到，鲜绿的芥蓝，加入嫩嫩的牛肉片，还有那入口滚烫的粿条，绝妙的搭配，营造出让人念念不忘的口味，真是美味可口
牛肉粿条里的蒜头怎么做
蒜头油做法：
一斤蒜头去皮后剁碎，加入大概500ml油，开火油热后加入蒜头，转中小火慢慢炸
??火不能大，不然蒜头外面焦了里面还没炸透。蒜头要完全炸头才会脆脆的，而且保存更容易。
如果油少了就再加点，以盖过蒜头为准，炸的期间要不停搅拌，以免粘底。
直至金黄色炸透为止。也不要炸过头，过了就会苦哦
牛肉丸炒粿条的做法
步骤1
先把牛肉、蚝油半勺、酱油2勺、小苏打1小勺、生粉1小勺、油4勺、芝麻油1勺、蒜粒混合搅匀，15-20分钟入味备用。
步骤2
油5勺、酱油3勺、沙茶酱1-2勺、蚝油半勺、糖1小勺、辣椒酱1小勺、水2勺，搅拌均匀。再与粿条混合拌匀，令到每条粿条都有调料。
步骤3
炒牛肉：锅热，倒少许油，倒入已腌好的牛肉，炒几下，熟了乘出。
步骤4
炒粿条：热锅倒少适量油，加入已调好酱料的粿条，一直用筷子炒，几分钟就熟了，可以试下味，不够味可再加。
OK，关于牛肉稞条和牛肉粿条里的蒜头怎么做的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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