西红柿饨牛肉汤的做法？牛肉怎样炖好吃-菲力牛肉网

西红柿饨牛肉汤的做法？牛肉怎样炖好吃

大家好，如果您还对西红柿饨牛肉汤的做法不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享西红柿饨牛肉汤的做法的知识，包括牛肉怎样炖好吃的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

牛肉怎样炖好吃

饨牛肉怎么饨好吃方法如下：

1、炖牛肉的时候，部位选择很重要，牛腩肉是最佳的选择，相当于猪身上的五花肉，炖熟后又香又烂，而且中间有一层筋膜，可以增加一定的口感，用新鲜肉最好，改刀切成中快，不能太大，也不能太小。

2、牛肉和猪肉、羊肉一样，都有一定的腥味，必须要做去腥环节，把牛肉凉水下锅，放入葱姜，两勺料酒，开中大火慢慢加热，直至沸腾。

3、随着水的沸腾，锅内会飘出大量浮沫，这些都是血污、杂质和脏东西，需要撇出去，大概3-5分钟即可，捞出用凉水冲洗一遍，控干表面的水分。

4、炖牛肉建议用高压锅，效率比较快，把牛肉倒入锅中，倒入适量的温水，放入1勺黄豆酱，1勺蚝油，1勺老抽，1勺生抽，香叶3片，桂皮半片，八角2个，花椒20粒，生姜1片，冰糖2块，1小撮红茶，很多调味品都有盐分，请根据个人的口味，酌量增减，避免过咸，影响了口感。

5、高压锅炖15分钟就可以了，鲜味浓厚，口感丰厚，入口即化的感觉，比普通锅炖得要软烂好吃，天气凉了，喜欢吃炖牛肉的小伙伴，抓紧时间行动起来吧。

炖牛肉怎么样做好吃呢

饨牛肉怎么饨好吃方法如下：

2、牛肉和猪肉、羊肉一样，都有一定的腥味，必须要做去腥环节，把牛肉凉水下锅，放入葱姜，两勺料酒，开中大火慢慢加热，直至沸腾。

3、随着水的沸腾，锅内会飘出大量浮沫，这些都是血污、杂质和脏东西，需要撇出去，大概3-5分钟即可，捞出用凉水冲洗一遍，控干表面的水分。

牛肉的吃法

买了牛肉怎么吃，这6种花样吃法，味道香口感好，全家都夸赞

【土豆西红柿炖牛肉】

做法：

第一步：准备食材调料，牛肉500克/西红柿200克/桂皮5克/香菜一棵/葱，姜，蒜，盐，糖，蚝油适量/柠檬汁10毫升/食用油30毫升/生抽10毫升/香叶3片/八角2个/土豆2个

第二步：牛肉洗净切块，土豆去皮切块，西红柿切块，香菜，小葱切小段，姜蒜拍扁，锅里冷水下牛肉，再挤柠檬汁，煮好的牛肉捞起

第三步：锅里下油烧热，先下八角，香叶，桂皮和姜蒜煸出香味，再下西红柿炒出汁水，下牛肉翻炒，再调入生抽，蚝油炒匀，加入清水没过牛肉大火烧开，转移到炖锅中开中小火煮至牛肉熟透，最后放入土豆块煮熟，调入糖，盐，撒上小葱段和香菜就可以开吃美味的土豆西红柿炖牛肉啦

【水煮牛肉片】

做法：

第一步：准备食材调料，牛里脊600克，姜，蒜，大葱，香菜，八角，花椒，莴笋，豆芽，芹菜，鸡蛋，淀粉，干辣椒，菜籽油，熟芝麻，辣椒粉，豆瓣酱

第二步：牛里脊切片放料酒，盐，淀粉，胡椒粉，放鸡蛋生姜抓匀腌制15分钟，莴笋切小条，锅里烧开水，放入豆芽，放点盐，莴笋一起煮熟，捞起放大碗平铺，汤水另外用碗装好

第三步：锅里放适量油烧热，放姜，蒜，八角，大葱圈，豆瓣酱一起炒出颜色，倒入煮配菜的汤汁下锅烧开，同时放入调味料：料酒，生抽，适量盐，汤放牛肉片下锅，继续放芹菜段烧开

第四步：煮好的牛肉捞起放进铺好配菜的大碗里，汤汁也一起倒进来，然后放上辣椒粉，熟芝麻花椒粒，锅里放菜籽油，放干辣椒下锅烧至冒烟，最后淋上，超级美味适合聚会品尝的水煮牛肉片，完成。

【黑椒牛肉丁】

做法：

第一步：准备食材调料，牛肉，洋葱丁，彩色甜椒切丁，胡萝卜切丁，蒜蓉，香菇丁，黑胡椒粉

第二步：锅里放油烧热，把腌制好的牛肉丁放锅里先过油变色捞起沥油，锅里留底油，放入蒜蓉洋葱炒出味，再放彩色辣椒和胡萝卜，香菇丁翻炒均匀，放入牛肉丁翻炒，放入调料：生抽，盐，胡椒粉收汁煮5分钟即可装盘开吃啦

【干煸牛肉】

做法：

第一步：准备食材调料，牛肉/蒜苔/姜/盐/糖/柠檬汁/小葱/料酒/酱油/豆瓣酱/干辣椒/花椒粒

第二步：牛肉切长条状，配料切好待用，牛肉放入料酒少许，柠檬汁，姜丝一起腌制15分钟，牛肉抓匀腌制15分钟

第三步：锅里加适量油烧至5分热，放入干辣椒和花椒粒炸至略微变色出香味，然后一起捞出，捞出炸好的干辣椒和花椒粒，在锅中放入腌制好的牛肉，中火煸至水份完全蒸发，煸好的牛肉捞起

第四步：锅里留底油，放入姜丝和豆瓣酱炒出香味，再放入蒜苔和牛肉翻炒均匀，翻炒中放入调味料，酱油，料酒，盐，最后加入糖提味，即可起锅装盘，香气扑鼻的干煸牛肉可以上桌开吃啦！

【牙签牛肉】

做法：

第一步：准备食材调料，牛肉400克，姜沫，蒜沫适量，辣椒粉、五香粉、花椒粉各3g，芝麻、孜然粉各5克

第二步：牛肉洗净切丁，放入盐，白糖，料酒，少许地瓜粉，辣椒粉，胡椒粉（秘制配方：挤几滴柠檬汁，牛肉口感更佳哦）腌制15分钟，把腌制好的牛肉用牙签串好

第三步：锅里放宽油烧热，放入串好的牛肉，炸制干香捞出，锅内留底油，加入姜沫，蒜沫，辣椒粉炒香，再放入炸好的牛肉，放入少许盐，香油，五香粉，孜然粉，花椒粉，翻炒均匀起锅装盘，撒上熟芝麻和葱花，一道爱不释手，口不能停的牙签牛肉就做好啦，上桌不到三分钟就光盘了

【怪味牛肉】

做法：

第一步：准备食材调料，牛腱子肉400克，葱段、姜、蒜头、花椒、肉桂、香叶、八角、橙皮

第二步：将牛肉洗净放进锅，最好是炖锅，加水盖过牛肉，放入调料，放入老抽2勺，料酒2勺，盐1小勺，鸡精少许，沸腾后撇去浮沫，再小火煮至肉熟，稍焖，捞起放凉，切片放入碗内（炖、煮、焖、切）

第三步：把芝麻油，花椒油，红油（没红油可用老干妈辣椒油代替）葱花，蒜蓉，生抽，熟芝麻少许调匀，并均匀的浇在牛肉上怪味就出来啦，很香哦

【菊子物语】

牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，所以它的做法也特别的多，价格也会比猪肉高。学会这六种牛肉的花式做法，换着法子给家人做不一样的牛肉美味，全家都夸赞，一起学起来哟！

文章到此结束，如果本次分享的西红柿饨牛肉汤的做法和牛肉怎样炖好吃的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。

西红柿饨牛肉汤的做法？牛肉怎样炖好吃

牛肉怎样炖好吃

炖牛肉怎么样做好吃呢

牛肉的吃法

西红柿饨牛肉汤的做法？牛肉怎样炖好吃相关推荐