瘦牛肉做萝卜好吃吗，纯瘦牛肉做包子好吃吗-菲力牛肉网

瘦牛肉做萝卜好吃吗，纯瘦牛肉做包子好吃吗

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大罗卜和海带牛肉放一起怎么做

牛肉可以同海带胡萝卜一起炖，所含成分不会发生不良反应。和牛肉相克的食物牛肉+白酒：同时食用容易上火；因为牛肉属于甘温，补气助火，而白酒则属于大温之品，与牛肉相配饿如火上浇油，容易引起牙齿发炎具体做法：

1、牛肉买回来洗净，切成大块，用清水浸泡（炖牛肉要选择牛腩这样有筋、有肉、有油的部位，过瘦则柴不好吃），浸泡的时间至少30分钟，中间最好换两三次水，把浸泡出的血水及时倒掉。

2、准备调料：葱、姜、蒜、山楂、把桂皮、八角、小茴香、花椒放入调味盒。

3、砂锅放清水，冷水时就放入牛肉及调味盒和料酒，大火煮开（热水下锅牛肉表面迅速收紧，不利于煮出血渍脏物。非常重要的一点：炖牛肉一定不能焯水。先焯水再入锅炖的话，牛肉容易柴）。

4、大火煮开后，撇去浮沫。（一旦水滚就立即开始撇浮沫，如果等水滚得时间长了，浮沫也凝固飘散了，再想撇干净就不容易了，不仅影响汤味和汤的清澈度，还会影响牛肉的味道。）

5、浮沫捞得差不多后，放入泡发洗干净切丝的海带再次煮开，然后转小火慢炖。炖制的时间最少两小时。

纯瘦牛肉做包子好吃吗

纯瘦牛肉馅儿做包子也是很好吃的。在办偕老的时候加一些凉白开。加入鸡蛋。适量的玉米淀粉。再加上一些熟了的纯胡麻油。这样蒸出来的包子也是很好吃的。

萝卜清炖牛肉汤正宗的做法

主料：白萝卜450克,牛肉100克

调料：大葱15克,姜15克,料酒10克,酱油10克,盐4克,味精2克,八角3克,花生油40克

做法：

1.将萝卜、牛肉分别洗净，均切成2厘米见方的块，分别入沸水中略焯，捞出

2.锅内加油烧热，放大葱段、姜块、八角炸香，加入鲜汤、料酒、牛肉块，炖至熟烂

3.再放入萝卜块，烧开，撇去浮沫

4.待萝卜块熟烂，加入精盐、酱油、味精，拣出葱、姜、八角不要

5.再撇去浮抹，出锅盛入汤碗内即成

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