青椒土豆丁炒牛肉片(土豆烧肉牛肉怎么烧好吃)
大家好,关于青椒土豆丁炒牛肉片很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于土豆烧肉牛肉怎么烧好吃的知识,希望对各位有所帮助!
牛肉烧土豆清淡的怎么做
新鲜牛肉切成小块,先冷水浸泡半小时,去血水和腥味,再冷水下锅,加一勺料酒,一片姜焯水,煮出浮沫,捞出用温水冲洗赶紧
步骤2
土豆切小块,胡萝卜切小块
步骤3
锅中少许油,放蒜,葱炒香,一勺豆瓣酱,炒出红油,倒入牛肉、八角、干辣椒,翻炒三十秒,放少许料酒,生抽,一点老抽,耗油,翻炒均匀,倒入热水,没过牛肉,大火烧开,盖锅盖,转中小火炖30分钟左右,(水一次性加宽些,怕汤炖干)
步骤4
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另起一个锅,少许油,放土豆,胡萝卜小火翻炒两分钟,加少许生抽,几滴老抽上色,
步骤5
炖三十分钟的牛肉,加入炒好土豆,胡萝卜
步骤6
大火烧开,转中小火继续炖十分钟左右,直到土豆熟
步骤7
少许糖,白胡椒粉提鲜,大火收汁,试下味道,看是否放盐,我一般不放
步骤8
稍微留点汤汁,撒葱花,出锅啦
土豆烧肉牛肉怎么烧好吃
土豆烧肉牛肉想要烧好吃方法如下
原料:腊牛肉一块、土豆一个、酱油一勺、八角三个、茴香适量、花椒6粒、盐适量、鸡精适量、豆瓣酱一勺。
做法步骤:
?第1步、准备原材料,腊牛肉,土豆一个,葱段,蒜
第2步、土豆切块,牛肉切块。葱,蒜切块
?第3步、把土豆和牛肉放入煲汤锅里,炖五分钟
?第4步、准备所需配料
?第5步、炖好土豆,牛肉倒入容器中,待用
?第6步、锅里到油,煸香葱,蒜,八角茴香花椒
?第7步、放入土豆牛肉
?第8步、依次放入酱油,盐,鸡精,翻滚一分钟,出锅
?第9步、翻滚一分钟
?第10步、出锅
不辣的土豆炖牛肉家常做法
1、用料:牛肉500克,土豆2个,姜一块,香叶2片,八角1个,花椒20粒,冰糖7颗,生抽30克,料酒15克,盐2克,老抽15克
2、具体步骤
步骤1、牛肉切大块,冷水下锅,放入姜片,大火烧开后转中火继续煮,煮出血沫后把牛肉捞出来。
步骤2、土豆切成大的滚刀块,放到锅子里煎一下,煎到表面微焦就盛出来备用。
步骤3、锅子里留底油,放入沥干水分的牛肉煎炒一下。再加入香叶、八角、花椒、冰糖,2大勺生抽,1大勺老抽,1大勺料酒,翻炒均匀。
步骤4、加热水没过牛肉,中火煮开以后盖上盖子,转小火炖90分钟。
步骤5、炖好后把之前的土豆块倒进去,翻炒均匀,,加适量盐搅拌均匀后盖上盖子炖15分钟。
最后大火收汁,等汤汁收至浓稠就可以出锅装
关于青椒土豆丁炒牛肉片的内容到此结束,希望对大家有所帮助。
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