凉菜牛肉配橙子橙子与牛肉谁的蛋白质高-菲力牛肉网

凉菜牛肉配橙子橙子与牛肉谁的蛋白质高

其实凉菜牛肉配橙子的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解橙子与牛肉谁的蛋白质高，因此呢，今天小编就来为大家分享凉菜牛肉配橙子的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

橙子与牛肉谁的蛋白质高

牛肉高。

牛筋蛋白质含量：28.4g

牛肉蛋白质含量：26.33g

据测定，每100g橙子含蛋白质0.8g、脂肪0.1g。

因此，牛肉的蛋白质含量远远高于橙子。

香椒牛肉怎么做

食材：

牛里脊肉1000g

辅料：

葱段200g，料酒2勺，白砂糖2勺，醋1勺，花椒粉50g，鸡精适量，味精适量

操作步骤：

1、选择上好的牛腿肉，洗净，放入料酒、大葱老姜、八角、大料、盐适量后炖煮40分钟

2、炖煮40分钟后的牛肉捞出放凉

3、切大小一致的块，切完后放入40度左右温度的油里效果慢炸炸到水分干了就捞出

4，炒料，油温凉到40度左右，倒入辣椒粉慢慢翻炒至可以闻到香味，倒入生肉，继续翻炒，加入花椒面，鸡精味精。

5、起锅装盘完成。

橙子菠萝炒牛肉的做法

主料：牛肉150克，菠萝半个，红泡椒1个，青泡椒1个

辅料：食用油适量，盐适量，料酒适量，生抽适量

做法步骤：

步骤1

牛肉洗一下，浸泡一会去血水，水变红就换水，浸泡十几分钟，然后切成3毫米左右的片，加入一汤匙料酒，2克左右的盐，一点点水，抓匀，然后加一汤匙油，再抓揉一会。

步骤2

菠萝半个切4-5毫米的片，加小半勺盐腌制几分钟。腌制出来的水倒入牛肉中，可以去除牛肉的腥味，同时增加一些菠萝清香，果酸还可以让牛肉鲜嫩一点。

步骤3

青红泡椒洗干净，切方块。

步骤4

锅烧热，倒入适量油，下牛肉片，翻炒至变色然后赶紧盛起。

步骤5

再倒入一点油，下青红泡椒煸炒至断生。

步骤6

倒入菠萝片，翻炒两分钟。

步骤7

倒入牛肉，翻炒几下。

步骤8

加入2汤匙生抽，翻炒均匀，就可以关火起锅装盘了。

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