精品牛肉火锅推荐吃(牛肉火锅怎么做才嫩而且不柴)-菲力牛肉网

精品牛肉火锅推荐吃(牛肉火锅怎么做才嫩而且不柴)

各位老铁们好，相信很多人对精品牛肉火锅推荐吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于精品牛肉火锅推荐吃以及牛肉火锅怎么做才嫩而且不柴的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

牛腩火锅怎么做比较好吃？

瘦猴准备的是“香辣牛肉火锅”，挑选新鲜的牛腱配上香辣的汤汁，大块的牛肉，软烂淳香，每一口都超级满足。捞完牛肉，再同剩下的汤汁涮个蔬菜什么的，简直就是美味了。色香味俱全，看起来就很有胃口啊！下面跟瘦猴一起来做这道美味的“香辣牛肉火锅”吧！

?食材准备：

主料：牛腱子肉500g

辅料：蒜瓣5个、大葱1节、生姜1块、八角3个、干辣椒5个、花椒10粒、重庆火锅料1/3袋、油适量、生抽适量、酱油适量、胡椒粉适量、盐1勺、香菜2根、涮菜（豆腐果、青菜、香菜、土豆等）。

?做法：

1.将锅中盛满冷水，把洗净的牛腱整个放入锅中，大火煮开。

2.煮开后转中火，慢炖约30分钟，直至肉质酥软。（可用筷子检验，能轻松的戳进肉中，即可。）

3.将煮好的牛腱子洗净，切片备用。（注意：软烂的肉片不需要切的很薄，吃起来更有味道，口感更好。）

4.热锅中倒入油，放入切好的葱姜蒜，炒香后，加入八角、花椒、干辣椒炒香，加入火锅料，中火，继续煸炒至融化。

5.调好料汁后，加入准备好的牛肉片，煸炒上色后，加入酱油1勺，炒匀后加入适量热水。

6.加入盐1勺、胡椒粉1/4勺。大火煮开，转中火慢熬约10分钟。

7.出锅。加入适量的香菜，提味。（喜欢豆腐果的朋友可以在出锅的时候就将其加入锅中，收入汤汁，味道更浓厚。）

?美味秘诀：

1.慢炖约30分钟。腱子肉是牛的肌肉部分，所以硬度比其他肉种更硬，煮至软烂口感更好。也可以视自己的口感而定。

2.胡椒粉。瘦猴这里加入的是黑胡椒粉，味道较重，适合用来调味。而且，胡椒粉也是可以起到温中下气，消痰解毒的作用哦。

3.出锅加入香菜。香菜的味道比较清新，加在牛肉火锅表面味道会更清香，当然，不喜欢香菜的朋友可以加入一些蒜叶或者葱花也是可以的哦。

最后觉得我说的对的朋友请留下你的赞！如果觉得对你身边的朋友有可能带来帮助，欢迎收藏转发！有不同意见的朋友欢迎大家评论区留言！更多美食做法，请关注我，我是“瘦猴爱上肉”！

牛肉火锅怎么做才嫩而且不柴

牛肉火锅做的时候要先把牛肉腌制一会儿，才能做的嫩而不柴，具体方法是：把牛肉切成大片，加入各种调味料和和鸡蛋搅拌均匀，然后再放入一大勺玉米淀粉，再次搅拌均匀，最后加入食用油封油护浆就可以了。

牛肉火锅宣传语广告词

火锅牛肉，口感鲜美，回味无穷。

香气四溢，牛肉煮到极致，幸福来敲门。

温暖的火锅，鲜美的牛肉，让你在冬天感受到家的味道。

牛肉的香气扑鼻而来，让你爱上这一碗火锅。

鲜嫩多汁的牛肉，配上香喷喷的火锅，开启味蕾的盛宴。

火锅牛肉，入口即化，让你一秒钟爱上它的滋味。

好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。

精品牛肉火锅推荐吃(牛肉火锅怎么做才嫩而且不柴)