酥油茶泡牛肉好吃吗(糌粑酥油茶牛肉干解释一下)-菲力牛肉网

酥油茶泡牛肉好吃吗(糌粑酥油茶牛肉干解释一下)

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牛肉干的吃法

做成风干肉蔬菜卷

将西葫芦切成12cm长小条待用。意大利风干牛肉片铺在烤盘上，再刷上橄榄油，撒入蒜碎和三种香草碎。将西葫芦小条分别放在意大利风干牛肉片上，并小心卷起，上面再用牙签串上1枚樱桃番茄固定。

直接吃

搭配酥油茶和青稞酒，更加美味留香有嚼劲。

风干的牛肉怎么吃

食材清单

牛肉一斤、干辣椒几个、姜几片、香叶一片、盐适量、鸡精二勺、料酒适量、蒜七八个

烹饪步骤

牛肉凉水浸泡一下，去血水，然后拿出来冼干净，在放进高压锅压半小时，要放姜花椒料酒大怱，压完把牛肉拿出来用冷水泡一下，勉的肉散了，泡好切成长条形。

首先开火锅里放多点油，然后放姜大蒜干辣椒，花椒，孜然粉，排骨粉，大怱，小怱，进行爆抄。

然后放牛肉放老抽放冰糖，冰糖是用开水化开了，在放酒，盐，鸡精，快干了加点汤水，收干，就可以出锅了。

放阴凉通风处晾干即可。

糌粑酥油茶牛肉干解释一下

是藏族人民的主食。

青稞麦炒熟后磨成的面。用酥油茶牛肉干或青稞酒拌和，捏成小团食用，是藏族人的主食。

糌粑是藏族牧民传统主食之一。"糌粑"是炒面的藏语译音，它是藏族人民天天必吃的主食，在藏族同胞家作客，主人一定会给你双手端来喷香的奶茶和青稞炒面，金黄的酥油和奶黄的"曲拉"(干酪素)、糖叠叠层层摆满屋。

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