青稞仁炒牛肉，藏族人为什么只吃糌粑羊肉牛肉
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藏族人为什么只吃糌粑羊肉牛肉
几千年以来，由于食物种类稀缺，所以藏族人长期以牛羊肉为食，做成各种牛羊制品。主食是酥油茶和糌粑，糌粑是由青稞炒熟，研磨成粉，吃的时候放碗里，倒入酥油茶或白水（正常情况下都是酥油茶）用手捏成块状食用。近些年来，由于交通便捷，从内地运输了大量的蔬菜进入再西藏，加上科技发达大部分地区可以种植大棚蔬菜，所以当地百姓的食物种类有所增加，和内地大致相同。农区和牧区百姓还是多以传统食物为食。
牦牛肉煮烂需要多长时间
第一牦牛肉一般牛龄较长，肉纤维粗
第二牦牛野外放养居多，采食杂草，青稞等粗饲料，使得牦牛肉更紧实有弹性，
第三牦牛生长在高原地区，受气候影响较其它饲养的肉牛生长周期缓慢，牦牛肉相对较老
综上所述，牦牛肉需小火慢炖4个小时，再关火焖半个小时左右即可软烂
青海特产零食
青海的特产有很多，比如可可西里的牛肉干，柴达木啊诺木洪的枸杞，这些都属于干货，零食也有，枸杞糕，沙棘糕，用牛奶做的奶片，用青稞做的像米花一样的做成的饼，还有青稞奶茶。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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