酥油茶配风干牛肉，风干肉的家常做法
其实酥油茶配风干牛肉的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解风干肉的家常做法，因此呢，今天小编就来为大家分享酥油茶配风干牛肉的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
藏民为什么以青稞，酥油饼，酥油荼为主食？
这是由西藏所处的地理环境决定的。西藏地处青藏高原，属高原高寒地区，昼夜温差大，青稞、油菜、土豆、豌豆是这里的主要农产品，牦牛是主要牲畜。青稞、酥油、牛肉干是高热量食品，便于放牧携带。人活着需要维生素，而茶叶是一种来源，回川的砖茶是原来汉藏贸易的战略物资，受茶马司管理。砖茶可长期存放。所以青稞+酥油茶成为藏区主食。随着经济和科技发展，越来越多的温室大棚在山间河谷建立，蔬菜也走进寻常百姓家，但偏远地区仍以青稞+酥油茶+牛肉为日常主食。
酥油茶起源于哪个朝代
传说酥油茶还是唐代的文成公主创制的。文成公主在出嫁前就非常喜欢饮茶，远嫁西藏时，她的嫁妆里就有很多箱各种名茶，藏民的饮食是以牛肉、牛奶和糌粑为主，水果、蔬菜极少，这就使得文成公主很不适应。开始她用茶水解腻，就舒服了很多。可是几年后她带来的茶叶不多了，与长安路途遥远，担心一时给不上，她就在牛奶里掺些茶水饮用，觉得很是不错，这就形成了奶茶，文成公主将这种奶茶赐给诸位大臣饮用，都觉得喝口奶茶，齿颊留香，肠胃清爽，解渴提神，于是藏民们纷纷向内地购买茶叶，使得奶茶就风行藏民地区了。
后来，文成公主又将酥油、松子仁和少许盐巴一起烹煎，就形成了酥油茶。这茶香喷喷，成津津，味道更好，很快地得到了藏民上下的认可。他们出于对文成公主的尊敬，就将敬酥油茶作为一种赏赐、敬客的最隆重礼节。
风干肉的家常做法
风干肉有很多种吃法。下面列几种比较美味日常的做法。
；做成风干肉蔬菜卷；将西葫芦切成12cm长小条待用。意大利风干牛肉片铺在烤盘上，再刷上橄榄油，撒入蒜碎和三种香草碎。
将西葫芦小条分别放在意大利风干牛肉片上，并小心卷起，上面再用牙签串上1枚樱桃番茄固定。；直接吃；搭配酥油茶和青稞酒，更加美味留香有嚼劲。
；加豆豉蒸着吃；把风干猪肉洗干净，切成薄片，干辣椒切碎。
把风干猪肉拌上干辣椒，盛入碗中，均匀的撒上豆鼓，放点味精、酱油。放上大蒜，然后放进锅里蒸二十分钟，就可以了。；草原风味的风干肉；做法：
1、风干牛肉条切成小段。芦荟切小丁，焯水。
2、风干牛肉段加入炖肉香料，上笼蒸45分钟入味。
3、将焯过水的菜胆摆入盘内，扣入蒸好的风干肉，浇原汁，撒芝麻仁、芦荟丁即
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