牛肉茄子餡？红焖茄子牛肉做法
大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下牛肉茄子餡的问题，以及和红焖茄子牛肉做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
牛肉炖茄子能一块吃吗
可以，牛肉、茄子、油盐、葱花、生抽，耗油等。
具体内容
牛肉洗净切小片，加入盐，姜、生抽等腌制一会儿，茄子提前洗净，切块备用。
起锅烧油，加入牛肉翻炒至变色，捞出备用。
茄子下锅翻炒至茄子软化。
再倒入之前炒好的牛肉，混合翻炒片刻。
再加入生抽，耗油进行翻炒，最后撒上葱花后，出锅装盘即可食用。
牛肉汤炖茄子的家常做法
步骤/方式1
准备好茄子，一定要是紫蒂的，这种是老品种茄子。还有牛肉片，土豆，蒜，葱，大料，料酒，盐，大酱。
步骤/方式2
手撕茄子，土豆切块。
步骤/方式3
葱姜爆锅，加点料酒，八角，大酱，牛肉用小火炒，炒到变色。
步骤/方式4
放入茄子翻炒至变色，加水，土豆。
步骤/方式5
放入盐，少许味精，大火烧开，小火慢炖15分钟左右。
步骤/方式6
放入蒜泥
步骤/方式7
几分钟蒜入味，起锅撒入香菜
红焖茄子牛肉做法
材料:
牛肉碎半磅（带点肥）
茄子两条切条状
蒜蓉（6粒）
洋葱丝
红萝卜丝
料酒
滚水2杯
醋1匙羹
酱油膏
橄榄油（2茶匙）
盐巴调味
红焖茄子牛肉的做法:
1。锅中放入橄榄油和牛肉碎一起炒，炒到牛肉碎5分熟
2。加入蒜蓉，洋葱丝，和红萝卜丝一起炒，炒到所有食材8分熟
3。加入料酒，酱油膏拌匀，醋，然后加入滚水（鸡汤更棒）拌均匀
4。将火候调得到最勐火，烧开滚水大概1分钟
5。放入茄子，快速拌均匀，盖上锅盖，焖2分钟，
6.打开锅盖，快速将茄子翻面，盖上锅盖再焖2分钟至茄子软熟，收水盐巴调味即可
关于牛肉茄子餡，红焖茄子牛肉做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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