烤全腱子牛肉冻牛肉烤肉腌制方法-菲力牛肉网

烤全腱子牛肉冻牛肉烤肉腌制方法

大家好，今天来为大家解答烤全腱子牛肉这个问题的一些问题点，包括冻牛肉烤肉腌制方法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

冻牛肉烤肉腌制方法

1/3

牛肉清洗干净备用，牛肉切大块，要薄。

2/3

给牛肉倒入2汤匙左右的食用油，倒入1小匙的胡椒粉，黑胡椒粉也可以的。

3/3

加入1汤匙左右的蚝油，加入1汤匙的生抽，加入2汤匙的水。用手去抓揉牛肉，让牛肉和各种腌渍料混合均匀，腌渍十五分钟左右即可。

电烤箱烤牛肉正宗做法

一、用料

牛肉两斤半

盐半汤匙

白糖四分之一汤匙

生抽3汤匙

蚝油1汤匙

五香粉半汤匙

黑胡椒粉半汤匙

孜然粉四分之一汤匙

红酒或料酒2汤匙

玉米淀粉或生粉3汤匙

花生油2汤匙

胡萝卜2根

二、烤牛肉的做法步骤

步骤1

把牛肉洗干净，切成薄片，再次清洗三次，洗掉血水。往牛肉中加入盐，白糖，生抽，蚝油，红酒或料酒，五香粉，黑胡椒粉和孜然粉，抓匀。

步骤3

加入玉米淀粉或生粉，抓匀。

步骤4

倒入适量花生油，抓匀。腌制半个小时。

步骤5

把胡萝卜洗干净，削皮，切成薄片。在铺有锡纸的烤盘上，摆上一层胡萝卜，再摆上牛肉。如果牛肉看起来有点干，可以给牛肉撒一点清水。

步骤6

烤箱预热200°C，烤25-30分钟。烘烤时间到了，可以翻看牛肉朝下那一面烤得怎么样，如果还没烤到位，可以用筷子或夹子给牛肉翻面，继续烤五分钟左右即可

空气炸锅烤牛腱子做法

主料

牛腱子400克

辅料

盐适量

生抽20克

酱油20克

植物油10克

蚝油30克

料酒10克

白糖10克

白芝麻适量

空气炸锅烤腱子的做法步骤:

1.新鲜牛腱子洗净，切成3厘米左右的肉块

2.将除白芝麻外的所有调料都加肉盆中

3.搅拌均匀，充分入味，放冰箱中冷藏两个小时左右再使用

4.烤制前撒上一把白芝麻，就不要翻动肉块了

5.空气炸锅提前预热，200度，5分钟，将牛肉块分两批入炸篮中烤制；每次都设定温度200度，20分钟

6.在烤制14分钟左右时，可拉出炸篮，将肉块翻面，继续完成余下的几分钟

7.牛肉很嫩，也很紧致。

小窍门&温馨提示

根据牛肉块的大小来调整温度或者时间，我感觉200度用18分钟左右就可以了，可以中途拉出炸篮察看。

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