四季豆牛肉丝腌制配方？牛豆角做法-菲力牛肉网

四季豆牛肉丝腌制配方？牛豆角做法

各位老铁们好，相信很多人对四季豆牛肉丝腌制配方都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于四季豆牛肉丝腌制配方以及牛豆角做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

牛豆角做法

原料：豆角200g、牛肉100g、玉米淀粉1勺、大蒜1头、玉米油2勺、盐1勺、生抽1勺、胡椒粉5g。

做法步骤：

第1步、牛肉逆着纹路切片，用玉米淀粉，胡椒粉，玉米油腌制半小时备用，大蒜去皮切碎。

第2步、油锅起火烧六成熟倒入玉米油，煸炒牛肉，大蒜快速煸炒至八成熟。

第3步、将牛肉装碗中

第4步、锅内留底油，大火快速翻炒豆角。

第5步、炒至过程中，加入适量清水，炒九成熟。

第6步、然后倒入牛肉，加入少许生抽，一起炒。

第7步、加入少许盐。

第8步、大火快速翻炒一分钟出锅。

腐乳牛肉豆角家常做法

主料

豆角300

牛肉200

辅料

盐适量

生粉适量

料酒适量

油适量

糖适量

腐乳1块

生抽适量

1.豆角，牛肉调料：生粉，生抽，腐乳，料酒，糖，盐油

2.牛肉用生粉，生抽，腐乳，糖，油拌匀腌会

3.豆角浸泡之后洗净，切段

4.热油锅放豆角炒

5.放少量的清水，放适量盐炒匀盖上锅盖焖煮下这样豆角容易熟

6.煮干水之后煸炒到豆角起皱盛起

7.另起油锅放腌好的牛肉爆炒

8.炒变色倒入炒好的豆角

9.翻匀出锅

牛柳炒四季豆的做法

首先就是把需要的食材准备好，四季豆切丝，胡萝卜切丝，厚度看个人口感，还有牛肉切丝（然后用一点生粉，油，香油，黑胡椒，腌制20分钟），辣椒干切丝（最好用剪刀剪），蒜头和姜切成小颗粒，然后准备点花椒主要看个人喜好，我吃起来加点花椒挺过瘾的。

所有准备好就开锅，热锅下油，下姜蒜三秒，下牛柳炒变色，然后下干辣椒，和胡萝卜丝（胡萝卜比较难熟想煮软一点丝就要切细一点）一分钟后下四季豆，炒到四季豆变成碧绿色就可以下调料了，下调料翻炒几分钟，脆度看个人喜欢，或者边炒边试，然后勾芡收汁，摆盘。

好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。

四季豆牛肉丝腌制配方？牛豆角做法