用烤箱烤牛肉干怎么烤，卤熟的牛肉烤牛肉干做法-菲力牛肉网

用烤箱烤牛肉干怎么烤，卤熟的牛肉烤牛肉干做法

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下用烤箱烤牛肉干怎么烤的问题，以及和卤熟的牛肉烤牛肉干做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

电烤箱烤牛肉正宗做法

一、用料

牛肉两斤半

盐半汤匙

白糖四分之一汤匙

生抽3汤匙

蚝油1汤匙

五香粉半汤匙

黑胡椒粉半汤匙

孜然粉四分之一汤匙

红酒或料酒2汤匙

玉米淀粉或生粉3汤匙

花生油2汤匙

胡萝卜2根

二、烤牛肉的做法步骤

步骤1

把牛肉洗干净，切成薄片，再次清洗三次，洗掉血水。往牛肉中加入盐，白糖，生抽，蚝油，红酒或料酒，五香粉，黑胡椒粉和孜然粉，抓匀。

步骤3

加入玉米淀粉或生粉，抓匀。

步骤4

倒入适量花生油，抓匀。腌制半个小时。

步骤5

把胡萝卜洗干净，削皮，切成薄片。在铺有锡纸的烤盘上，摆上一层胡萝卜，再摆上牛肉。如果牛肉看起来有点干，可以给牛肉撒一点清水。

步骤6

烤箱预热200°C，烤25-30分钟。烘烤时间到了，可以翻看牛肉朝下那一面烤得怎么样，如果还没烤到位，可以用筷子或夹子给牛肉翻面，继续烤五分钟左右即可

烤牛肉干放油吗

烤牛肉干放油。

烤牛肉干放油是因为牛肉里的油脂含量相对来说比较少。牛肉不像猪肉那样含有丰富的油脂。还有就是牛肉也不能长时间的烹饪，这是因为牛肉本身的纤维较为粗大，时间长了的话，口感就比较老了。

牛肉最好的烹饪方法是烧烤，烟气也可以激发牛肉里的有效成份的发挥。

卤熟的牛肉烤牛肉干做法

用料

牛肉适量

孜然粉适量

蚝油适量

花椒粉适量

烤牛肉干（熟烤）的做法步骤

步骤1

捞出牛肉汤里的肉肉，控一下水

步骤2

预热烤箱180度；牛肉加入孜然粉，蚝油，花椒粉，搅拌均匀

步骤3

入烤箱中层，180度，25分钟。时间到了，可以继续利用余温烤，不会焦的。薄一点的牛肉口感香香脆脆，厚一点的牛肉有嚼劲。

文章到此结束，如果本次分享的用烤箱烤牛肉干怎么烤和卤熟的牛肉烤牛肉干做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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