宝贝牛肉哨子怎么做的，牛肉哨子的做法-菲力牛肉网

宝贝牛肉哨子怎么做的，牛肉哨子的做法

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于宝贝牛肉哨子怎么做的，牛肉哨子的做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

四川牛肉哨子的做法

用料：面条适量、郫县豆瓣酱1.5勺、盐少许、味极鲜酱油适量、姜一小块、淀粉适量、料酒适量、蒜适量、葱适量、青菜适量。

1、倒油准备炒牛肉。

2、提前准备牛肉六七两，剁碎。

3、炒牛肉，放姜末。

4、放点料酒或者白酒一平铲，再放一点盐。

5、牛肉炒的偏的时候放酱油，一勺半郫县豆瓣酱，酱油不够的话再加一点。

6、炒香一下加水煮香，放少许鸡精，最后淀粉勾芡。

7、起锅，肉一定要炒香。

8、下面开始做面，一碗面的酱油，根据个人口味加醋有的人不爱吃醋。

9、四川的辣椒油，根据个人口味放，根据个人口味放花椒。

10、根据个人放蒜，葱，鸡精，花椒。

11、煮面。

12、放青菜，等水开。

13、根据个人口味舀汤。

14、加面。

15、加牛肉哨子，完工。

牛肉哨子的做法

配料：涪陵榨菜、郫县豆瓣、青蒜、葱、姜、蒜、

酱油、味精、油辣椒、花椒粉、猪油、油炸黄豆

主料：肉末、青菜（如油菜、空心菜等），面条

做法：先炒哨子：将涪陵榨菜和郫县豆瓣切碎（市面上有碎米榨菜卖，也可以），葱、姜、青蒜切丁

（块小一点），将油放入锅中至六成熟，加入花椒，翻炒几下，放入肉末（多少可

以自己的喜好而定），炒至没有水气，加入豆瓣、酱油，翻炒。加入葱姜青蒜榨菜炒

至断生即可。盛出。

面佐料：在碗中加入酱油（少量），辣椒油、花椒粉、味精、猪油、油炸黄豆、醋、姜蒜末。

煮面：面煮至八分熟，放入青菜烫一下断生捞出，舀两汤勺汤放入面碗中将佐料化开，将面与青

菜放入，在面上浇哨子，拌匀即可。

牛肉哨子怎么做

材料

猪肉末,碎米芽菜,（北方朋友没有榨菜也可以的），姜末,郫县豆瓣酱，盐,料酒

做法

1.把碎米芽菜洗干净,挤干水份.

2.锅烧热油,下肉沫煸炒出血水,捞出.倒去锅里的血水

3.锅里再放油,下姜末,郫县豆瓣酱炒出红色,下肉沫翻炒,再放芽菜或榨菜沫,炒出香味后,放盐,料酒拌匀,起锅,即可.

4。清水烧开下好面，浇上肉哨子，就好了。

也是头天炒的哨子，吃不完的可以放冰箱吃3-4天呢。

END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。

宝贝牛肉哨子怎么做的，牛肉哨子的做法