牛肉丁纸的折叠方法，风干牛肉干的制作流程是怎样的-菲力牛肉网

牛肉丁纸的折叠方法，风干牛肉干的制作流程是怎样的

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风干牛肉干的制作流程是怎样的

1·首先，把去掉牛肉的筋膜，只要纯肉的部分，清洗干净后，顺着纹路切成条备用

2·把牛肉条倒入大盆里，加入秘制腌料:葱段、姜片、大料2个、香叶4片、桂皮一小块、花椒粉1勺、孜然粉1勺、辣椒碎1勺、孜然粒1勺、白糖1勺、白芝麻1勺、料酒2勺、生抽2勺、辣椒油1勺。

3·用手抓匀腌料和牛肉条，装进保鲜袋，放入冰箱冷藏腌制一晚。

4·腌好的牛肉条，拿到通风处晾晒1－2天，具体时间根据自己想要的口感和切的牛肉大小而定

5·把风干好的牛肉条摆在铺有油纸的烤盘上，放入预热好的烤箱，上下火180度烤15分钟左右

6·烤好的牛肉干取出晾凉就可以啦

果盘黄瓜花切法

1、食材：菜板、菜刀、盘子1个、黄瓜适量。

2、准备一根黄瓜，尽量选择比较直的，从黄瓜的右侧带籽部位切断。

3、黄瓜左侧切2段1.5厘米的小段，其中一段竖起来从三分之二部分切开，黄瓜切平口，第一刀不切断，第二刀切断，小心的展开，就是一个椭圆形花边，一朵花需要切5组。切的时候注意不要切到手。

4、一小段黄瓜，中掏掉一部分中间的果实，把切好的椭圆形黄瓜片叠起来放到黄瓜中间，用枸杞装饰花蕊。

5、取一大段黄瓜对半切开，其中一半翻面切大斜口，黄瓜第一刀不切断，第二刀切断。

6、把上面一块黄瓜片往里折，可以多切几个串起来。

7、另取一截黄瓜切多刀，切法是前面几刀都不要切断，最后一刀切断，黄瓜片除边缘2片外，每2片为一组对着折叠。

8、做了一道油炸牛肉丸，摆上黄瓜花和围边，放上油炸好的牛肉丸，再来一点儿番茄酱，就比盘子里直接放牛肉丸和番茄酱来的生动。

卫生纸的特殊妙用

特殊妙用有：

第一，可以用它辨别肉类是不是注水了。猪肉，牛肉，羊肉很多商贩会为了利益会注水，可以用卫生纸包裹住肉类，3分钟后揭下来。用打火机点燃，如果着火，说明没有注水，如果纸先是冒烟，后来打卷，再着火，就是注水肉了。

第二，预防铁锅生锈。使用过铁锅的人就知道，铁锅易生锈，每次刷干净，下次做饭前，会有绣，还会有铁锈的气味，可以用卫生纸解决，刷干净锅以后，用卫生纸擦干净，然后锅底放上一张卫生纸，下次做饭自然没有铁锈了。

第三，去除掉冰箱里的异味。冰箱长期储存食物，又不能通风，自然会有了异味混杂，这点可以用卫生纸解决了。可以用小卷的卫生纸，个头小的那种，放入冰箱，很快异味就会消失，全部被冰箱里的卫生纸吸走了。卫生纸拿出来，可以继续用来擦不干净的部分。

第五四，卷发。固定发型。可以把截卫生纸折叠成细条，系在自己想变化发型的头发部位，睡觉前做就可以了。睡醒了，把卫生纸取下来，就会成了大波浪头发了。

第五，还有增白作用，可以用包住刚刷过的白运动鞋，防止晒是白色运动鞋会发黄。

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