海底捞麻辣滑牛肉配什么，海底捞嫩牛肉怎么做的-菲力牛肉网

海底捞麻辣滑牛肉配什么，海底捞嫩牛肉怎么做的

大家好，今天来为大家解答海底捞麻辣滑牛肉配什么这个问题的一些问题点，包括海底捞嫩牛肉怎么做的也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

海底捞滑牛肉腌制方法

1，牛肉切成薄片，先用锤子敲烂牛肉，再用刀剁细牛肉成泥。

2，剁好的肉泥依次加进盐一勺，白胡椒粉少量，蛋清一个，生粉2勺，每加一次都要彻底同一个方向用筷子搅拌均匀

3，最后搅拌到肉泥起劲时加进最后的2勺油，搅拌均匀后盛进碗里，压扁就做成了~

海底捞牛肉末配方

海底捞的牛肉末是一道很受欢迎的小菜，味道鲜美，做法比较简单。以下是海底捞牛肉末的配方：

所需材料：

-牛肉末200g

-姜末10g

-大蒜末10g

-青椒1个

-红椒1个

-葱花适量

-生抽适量

-盐适量

-糖适量

-鸡精适量

-料酒适量

-家乐氏酱油适量

做法：

1.牛肉末加入料酒、鸡精、盐和生抽中腌制5分钟。

2.青椒、红椒去籽切丝，大蒜切末，姜末备用。

3.平底锅中倒入适量油，加热之后放入葱花爆香。

4.放入牛肉末煸炒至变色。

5.倒入红椒丝和青椒丝，继续煸炒。

6.放入蒜末和姜末，煸炒至香味散发出来。

7.加入适量的家乐氏酱油，翻炒均匀。

8.放入适量的糖，继续翻炒均匀。

9.最后加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀即可。

10.将炒好的牛肉末装盘，撒上适量的葱花即可。

温馨提示：

1.牛肉末要选用新鲜的肉，如果使用速冻牛肉末，需要先用温水泡软，再用冷水冲洗干净，去除血水。

2.炒牛肉末的过程需要翻炒均匀，以保证牛肉的口感和鲜美。

3.需要适量加入家乐氏酱油和糖，以增加牛肉末的香味和味道。

海底捞嫩牛肉怎么做的

海底捞的嫩牛肉是通过涮火锅的方式来烹制的涮火锅是一种不需要用油煮的方式，可以保持肉的鲜嫩口感海底捞嫩牛肉之所以这么嫩，是因为选用了优质的肉质，并且在涮之前还会进行稍事处理和剁打如果你想在家里尝试烹制海底捞的嫩牛肉，可以选择优质的牛肉，在煮之前先进行摔打松筋，这样涮火锅时肉质更嫩同时，也可添加调料提高味道

END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

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