牛肉辣椒酱徐州？徐州清汤牛肉的做法
各位老铁们好，相信很多人对牛肉辣椒酱徐州都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于牛肉辣椒酱徐州以及徐州清汤牛肉的做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
淮南牛肉汤店徐州店有炒菜吗
徐州的淮南牛肉汤面是一道脍炙人口的美食。虽然店里面的主打是牛肉汤，但是炒菜还是有的，而且品种丰富。主要有粉丝包菜红烧肉，醋溜土豆丝儿，京酱肉丝，大席小炒。砂锅菜，胡萝卜炖羊肉。煮猪肝丸子汤。醋溜绿豆芽。糖醋小萝卜。豆腐牛骨髓。这些菜再加上牛肉汤面，让人回味无穷。
徐州清汤牛肉的做法
主料：牛肉两斤，花椒，大料5克，制成调味袋，葱段，姜块25克，精盐，味精，麻油，黄酒，香菜末各适量。
做法
①牛肉洗净，切成方块。
②锅内倒入开水，把牛肉整块入锅，烧开撇去浮沫，加入花椒大料袋、葱姜、黄酒，盖上锅盖，慢火加盐炖1小时后，再放其他调味炖2.5小时即酥烂。拣出葱、姜、花椒大料袋，加味精、麻油，出锅，撒上香菜末即可。
徐州辣汤和撒汤区别
回答如下：徐州辣汤和撒汤都是徐州特色小吃，但是它们的制作方法和口感略有不同。
徐州辣汤是以豆腐皮、猪肉、香菜、辣椒等为主要原料，熬制出鲜美的汤汁，口感微辣，鲜香可口。
撒汤是将猪肚、猪肉、黄豆芽、粉丝等食材加入高汤中，再加入煮熟的小米和糯米粉，熬制而成。撒汤口感浓郁，有一定的咸味，也适合爱吃辣的人加入辣椒油调味。
因此，徐州辣汤和撒汤的区别在于原料和制作方法不同，口感也有所差别。
文章到此结束，如果本次分享的牛肉辣椒酱徐州和徐州清汤牛肉的做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
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