新鲜三奈牛肉丸汤的配方(龙岩三奈牛肉丸汤配方)-菲力牛肉网

新鲜三奈牛肉丸汤的配方(龙岩三奈牛肉丸汤配方)

大家好，新鲜三奈牛肉丸汤的配方相信很多的网友都不是很明白，包括龙岩三奈牛肉丸汤配方也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于新鲜三奈牛肉丸汤的配方和龙岩三奈牛肉丸汤配方的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

百度红烧牛肉面的制作方法

红烧牛肉面是以牛腱肉、切面、番茄为主要材料制作的食物，口味鲜香，为中华传统面食，形成了以兰州牛肉拉面、徐派菜牛肉面、四川牛肉面等诸多以地域命名的牛肉面饮食。

制作方法

【食材准备】

红烧牛肉面

牛腱肉300克，切面150克，番茄两个。葱段一中匙，姜三片，酱油两大匙，味精一中匙，绍酒一大匙，冰糖一中匙，花椒一小匙，五香粉一小匙，辣椒四根，沸水800克。

【制作步骤】

1、将番茄去皮切片，辣椒切片。

2、将所有调料放入沸水中，高火4分钟，制成汤汁。

3、汤汁中放入牛腱肉、番茄，加盖中火40分钟，然后将牛肉取出切片。

4、面条放入汤汁中，高火5分钟至沸，取出后摆上牛肉片即可。

火锅底料配方

火锅底料的制作方法如下：

1、葱、姜、蒜、洋葱、香菜清洗后切好备用。干辣椒简单清洗后，加水煮至变大变软。花椒、香料用温水浸（建议最少15分钟）。煮好的辣椒打碎（用刀剁碎），倒入生菜籽油，放入少许花椒（中火）。

2、花椒消泡后2-3分钟关火降温（混牛油消然后直接加入至融化），放入姜蒜洋葱中小火翻炒3-5分钟，放入葱和香菜，翻炒至略微焦黄漏出。加入豆瓣酱，小火翻炒出红油。

3、加入打碎的辣椒，中小火翻炒10-15分钟，水分炒干炒熟。滤出香料翻炒2分钟左右，滤出花椒翻炒5-10分钟，加入豆豉，继续翻炒5-10分钟。加入醪糟，继续翻炒5-10分钟。关火。

龙岩三奈牛肉丸汤配方

龙岩三奈牛肉丸汤是一道闽南地区的特色汤品，在制作的过程中需要准备牛肉、香菇、地瓜粉等多种食材。其中，牛肉需先用生姜、料酒等调料腌制一下，这样牛肉的口感更加鲜嫩，味道更加浓郁。而且需要使用专业的牛肉丸机制作，将牛肉剁成肉糜，再加入适量淀粉、盐、胡椒粉搅拌均匀，制成牛肉丸。汤底可以用鸡汤或者猪骨汤作为基础，然后加入洋葱、姜、蒜等调料，烧开后放入牛肉丸煮熟即可。这道汤品口感十分鲜美，回味无穷。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。