生拌牛肉丸做菜做好吃减脂，鸡肉减肥餐怎么做才好吃

大家好，关于生拌牛肉丸做菜做好吃减脂很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于鸡肉减肥餐怎么做才好吃的知识，希望对各位有所帮助！

你知道哪些常见食材的罕见美味做法

蘑菇直接洗净，凹面朝上放在烤盘，撒点盐进入烤箱开烤，鲜到不行。

吃剩下的米饭，拌上猪油、胡椒粉、辣椒粉等放烤箱可以烤成锅巴，又脆又香，解馋神器。

市场买的豆腐干洗好，撒盐撒孜然放入烤箱烘干，也很好吃啊！减脂时候的小零食，有嚼劲又有豆香。

辣椒酱炒饭，烧热锅下油炒饭，加入海南的黄灯笼辣椒酱再炒香出锅，香辣鲜的炒饭就做好啦。

鸡肉减肥餐怎么做才好吃

白煮，什么也不放，最后鸡肉蘸生抽吃。剩下的汤可以做鸡汤面，这样又好吃，又能减肥，还有营养！

你好！我是做菜的萌萌妈！很高兴回答你的问题，关于鸡肉减肥餐怎么做好吃呢？

减肥，首先要了解自己的身体，你是从小到大都胖的话就是遗传性肥胖，产后胖呢一般都是虚胖，在就是特别能吃吃胖的，想要体重减下来不反弹，有一个很长的过程，最起码要坚持一年时间，让你的体质发生彻底改变，从易胖体质变成易瘦体质，科学减肥才不会伤身体。

现在分享一下鸡肉怎么做好吃，买鸡胸脯肉，或者鸡腿。

第一步，把肉清洗干净，放凉水下锅，开锅撇去血沫。

第二步，倒料酒，放适量的盐，葱姜蒜，丁香3粒，花椒粒少许，胡椒粒少许，倒老抽，生抽小火卤煮一个小时左右捞出。

第三步，取掉肉皮不吃，鸡胸脯肉，鸡腿肉可以随便拿着吃了，非常简单。减肥效果还好。

第四步，把肉用手撕成条装盘。

第五步，调料碗拌着吃，蒜泥，放醋，鸡精，耗油，糖，适量的凉开水，搅拌均匀，调在肉丝上，就可以享用了，控制一下数量。

建议中午吃米饭，吃鸡肉，素菜，吃8分饱。希望我的回答能帮到你，更希望你减肥成功。

我是沈小怡，非常荣幸能回答这个问题。

用鸡肉减肥的话，最好是用鸡胸肉，蛋白质含量比较高，适合减脂，水煮的鸡肉吃起来会比较柴，口感不好，所以可以做一个香煎鸡胸肉。再搭配口蘑、西兰花，或者芦笋、小番茄、黄瓜片等，就是一餐完美的鸡肉减肥餐。

鸡胸肉1块（200克），口蘑几个，西兰花2小朵，油、盐、生抽、料酒、黑胡椒粉、淀粉、大蒜-适量

1、买的鸡胸肉洗干净，再将鸡胸肉从中间分切成两半薄薄的片。

2、大蒜去皮洗净切末，鸡胸肉放小盆或大碗里，加适量盐、一勺淀粉、两勺生抽、适量黑胡椒粉、三勺料酒、两勺蒜末，搅拌均匀后腌制20分钟左右。

3、锅中倒少许油，放入腌制好的鸡胸肉，两面各煎半分钟，接着加大约50毫升清水，盖锅盖小火焖2分钟。

4、待水收干后，继续一面各煎半分钟，煎得两面微微黄。

5、起锅后，就着锅里的油，放入口蘑和西兰花煎1分钟。

6、出锅摆盘。

1、菜市场买回来的鸡胸肉，一般表面还带着少许脂肪和筋膜，烹饪前记得将这些脂肪和筋膜清除干净。

2，腌制鸡胸肉的调料用普通小勺子量取即可，勺子的大小不必纠结，主要是体现比例即可，腌制的时候可以尝一下咸淡，具体根据自己口味调整就可以的。

3、鸡胸肉要嫩，加水焖煮是关键，50毫升清水只是大概，大概一大口就是。

4、搭配的蔬菜除了口蘑和西兰花，还可以加入芦笋、小番茄、黄瓜片等等，可以根据自己喜好和季节灵活调整。

5、鸡胸肉是高蛋白食物，只吃鸡胸肉是不够的，记得要增加碳水化合物，除了南瓜，还可以选择红薯、意大利面、土豆泥、玉米等，这样吃了营养才均衡。

你好很高兴回答这个问题，平时大家吃鸡肉减肥就直接水煮生抽吃，没味道，今天我们做一个好吃，鲜嫩，又多汁的减脂鸡肉

1、鸡胸肉用厨房纸把表面的水粘干净，切薄片，用海盐和黑胡椒调味，生抽，蚝油，一丢丢蜂蜜，挤点柠檬去腥，放20分钟腌制

2、锅中放橄榄油，把鸡胸肉放进去小火煎大概一面煎三分钟左右，两面金黄即可，最后在撒点胡椒粉，可以放点水煮西兰花，鲜嫩多汁的减脂鸡胸肉出锅了

减肥是一件很痛苦的事情，稍稍多吃一点就会长肉，鸡肉是减肥餐必不可少的好伙伴。今天推荐一道低脂肪，低热量，营养均衡又好吃，肉质鲜嫩做法简单的凉拌鸡丝。按着视频的做法你也试一下吧。

你好、我是王哈哈、很高兴回答你的问题。

小炒鸡米、鸡脯肉粒200克、豌豆60克鸡蛋1个（取蛋清）。

调料：植物油、葱末、姜末、蒜泥、料酒、白糖、盐、干淀粉、白胡椒粉、味精、香油。

1.鸡脯肉粒放入碗中加料酒、盐、白胡椒粉、鸡蛋清、干淀粉拌匀腌渍、豌豆洗净、入沸水中煮熟。

2.锅置火上、倒植物油烧热、放入鸡米滑炒、待肉变色时、放入豌豆、剩余调料炒熟即可。

鸡肉的减脂餐，就是各种鸡胸肉的做法咯，什么手撕，黑椒等等，下面我把我吃过的做法奉上，我可是一个从190斤减到140多的一个大胖子哦，要想减脂肪热量减少了，运动也要适量的增加，这样减起来更快。

下面我把我做减肥餐的方法分享给大家，再吃的时候也可以适当的换换口味，希望对大家有用，

1、准备一大块鸡胸肉，清洗干净后，用你家的刀在上面正反都划几下方便入味；

2、准备一个碗，加2勺生抽，一点点耗油，1勺料酒，一点点的盐，搅拌均匀后，用刷子把汁水刷到鸡胸肉的正方面，同时两面都撒点胡椒粉，最好多一点，然后腌制半个小时以上；

3、任何锅或者电饼档用刷子刷一点点的油（或者无油都可以），小火把鸡胸肉煎熟，正反换面哈；煎到8成熟切成小块，再把切面煎一下就好了，（当然如果你家有低卡的黑椒汁，最后撒点黑椒汁更好哦）；

4、西兰花切成小块，用水焯熟，再把番茄煮熟，切成小片，再来个水煮蛋；

5、当然如果想简单这样做好的鸡胸肉用生菜卷着吃也是很美味的哦。

这样搭配低脂高蛋白完美。

1、鸡胸肉从中间划卡，锅中加水，冷水下锅，放入葱段、生姜片、料酒、一点点的盐将鸡肉煮熟；

2、煮熟后放量，用手把鸡肉撕扯肉丝；

3、切点黄瓜丝、胡萝卜丝、蒜末、香菜、小米椒然后和鸡胸肉放一起；

4、加一点点耗油、生抽、醋然后用你的小手抓拌均匀就好了。

生抽和耗油都有盐分，所以煮的时候一定要少盐。

因为我喜欢吃蒜，所以这个算是摸索出来的吧

1、准备1头大蒜，去皮后，一半用你家能用到的东西打成蒜泥，一般切成蒜末，两种形态哦；

2、鸡胸肉切块后泡冷水10分钟，捞起控干水分；

3、碗中加入1勺料酒，1勺生抽，一点点耗油，一点点的花椒粉（不喜欢你就换黑胡椒），再把打好的蒜泥倒进去，充分的搅拌均匀；

4、把调好的和鸡胸肉倒在一起，抓拌均匀后腌制20分钟；

5、锅底来一点点的金针菇或者黄瓜片，能出水的那种蔬菜，蔬菜垫底，再铺上鸡胸肉，把里面的汤也倒进去哦，再撒上蒜末，能吃辣的来点小米辣；

6、盖上盖子小火焖15分钟就好了；

减肥少油少盐即可，这些鸡胸肉，你配西兰花，生菜什么都可以，吃也要吃的快乐，即时是减肥，哈哈，希望你减肥成功；

你好！

我是王大妈食谱，今天我来回答你提的问题。

鸡肉减肥餐怎么做才好吃。

鸡肉要想减肥效果好要选鸡胸肉，因为鸡胸肉是高蛋白低脂肪健身爱好者首选的肉食，易被人体吸收，有增强体力，强壮身体，提高免疫力。

今天我给你分享两个非常好吃的做法。

一、香煎鸡胸肉

鸡胸肉一个片成二片，用少许盐和白胡椒味一个小时，然后上煎锅放少许油煎至两面金黄，刷上糖醋汁再刷上蒜蓉辣酱关火出锅。酸甜微辣味的鸡排就做好啦，低脂低油鲜香美味。

二、凉拌鸡丝

鸡胸肉一个洗净凉水放入锅中，小火煮至熟透捞出放凉，然后用手顺着鸡胸肉的纹理撕成细丝，再切黄瓜丝和胡萝卜丝搭配，放上调料汁（海鲜酱油一勺、香醋一勺、白糖一勺、鸡精少许、辣椒油少许，麻油少许、蒜末少许拌匀即可。清凉爽口，是夏天减肥的最佳凉拌菜，即吃肉又减肥，快乐减脂何乐而不为。好了今天就介绍这二道减肥菜供大家分享。谢谢收看。

很高兴回答你的问题，减肥期间最好选用鸡胸肉，鸡胸肉富含蛋白质，脂肪含量极低，我来分享几种鸡胸肉好吃的做法：6种鸡胸肉健身餐的做法，一周不重样，营养减脂，瘦身解馋两不误

健身是个坑，但是这个坑能让人变得更自信、美丽，以前大家总有个误区，以为健身只是单纯的减肥，踏入健身房后，经过系统的了解认识，才知道健身的目的更多是为了塑造形体美，只跑步游泳确实能瘦下来，但是皮下脂肪和肌肉相对松弛。并非人人都是“穿衣显瘦”的衣架子，如果你坚持锻炼，也能收获意外的美丽与自信。

这几年身边不少朋友同事都纷纷踏入健身房，要想减肥塑形，三分练，七分吃，只要吃对了，坐着也能瘦。健身更要认真的对待自己的一日三餐。健身餐都少不了鸡胸肉，鸡胸肉脂肪少，蛋白质高，相对牛肉和海产类价格便宜，受到健身党的青睐，别以为健身只能吃水煮鸡胸那样淡而无味的做法。6道鸡胸健身餐，分享给大家，希望在瘦身的同时，也能让大伙解解馋，好好吃肉。

【秋葵炒鸡胸肉】

秋葵含粗纤维以及特有的粘液，清水白灼是很常见的做法，健身党也非常热捧的蔬菜之一。

做法：秋葵洗干净，切成小段，鸡胸肉切成丁，放入淀粉、料酒、生抽少许橄榄油拌匀腌入味，炒锅加热倒入橄榄油，爆香大葱丝，放入鸡胸丁翻炒，加少许水煮1-2分钟，最后倒入秋葵，加盐调味。

【韭黄炒鸡胸】

韭黄和韭菜一样含粗纤维，多种微量元素，简单方便，也是懒人蔬菜，洗洗干净切成段即可，而且成熟度特快。

做法：鸡胸肉切成小肉丝儿，放入橄榄油、淀粉和料酒抓匀腌制，韭黄洗干净，去掉烂叶，切成小段。热锅后倒入少许橄榄油，把鸡胸肉丝先倒入锅中煸炒，炒至8分熟，倒入切成段的韭黄，大火快炒，最后加1勺蚝油和适量盐调味。

【鲜虾鸡胸肉蔬菜饼】

鸡胸肉除了切成丁或者肉丝，还能剁成肉泥，做成肉饼，味道比猪肉的更健康美味。

做法：鸡胸肉2块，鲜虾100克，去掉虾肠虾线，准备胡萝卜粒、洋葱粒和包菜粒，尽量切碎一些，鸡胸肉与虾肉一同剁成肉泥，加入淀粉和少许油先拌匀混合。切成碎粒的蔬菜粒全部倒入虾泥鸡肉泥中，并加少许盐、蚝油、橄榄油以及1勺生抽调味，腌制一会，平底锅加热后，把蔬菜肉泥一个个的按压成肉饼形状，放入平底锅内，倒入适量橄榄油，小火煎至两面微黄。

【蒜香煎鸡胸】

鸡胸除了白水煮是最简单之外，用整块的鸡胸肉煎也是特别简单的做法，而且照着做，鸡胸肉口感不发柴，反而更鲜嫩。

做法：鸡胸肉2大块，橄榄油、黑胡椒、蒜末、淀粉、蚝油、生抽、料酒、盐各适量。把大块鸡胸肉从中间剖开，大块鸡胸肉吃着口感更好，而且分量足，但是大鸡胸比较厚，对半剖开更容易入味。准备一个保鲜袋，切开的鸡胸肉与调味一同放入保鲜袋内，封上袋口，揉匀后放入冰箱冷藏。平底不粘锅加热后，倒入适量橄榄油，把腌制入味的鸡胸肉从保鲜袋内取出，放入平底锅内，小火煎至两面微微焦黄。

【鸡胸金针菇饼】

想不到用金针菇做的肉饼竟然如此好吃，尝过就忘不了，不信你们试试。

做法：鸡胸肉1块，剁成肉泥，胡萝卜半个，先刨成丝，准备两个鸡蛋和少许葱花，金针菇切掉根部一小部分，洗干净切成碎末。把胡萝卜丝、金针菇拌入剁碎的肉泥中，加入淀粉、蚝油、生抽、料酒、少许橄榄油和适量盐调味。不粘锅加热，倒入适量橄榄油，把肉泥按压成圆形饼状，放入平底锅中，小火煎熟。

【茄汁鸡胸肉丸】

肉丸不是只能用猪肉或牛肉制作，用鸡肉更健康哦，搭配酸甜可口的番茄，减脂期更要好好吃肉。

做法：鸡胸肉剁成肉泥，胡萝卜切成碎粒，分别把淀粉、料酒、盐和少许橄榄油加入调味，用筷子顺着一个方向多搅拌几下，然后利用手掌虎口的位置，挤出圆形的肉丸，锅中烧热水，把挤出的鸡肉丸一个个放入锅中，煮至肉丸浮起即可捞出。番茄2个，去掉皮后切成碎粒，倒入平底炒锅中，加入少量橄榄油，把番茄碎粒炒出番茄汁，加入煮好的鸡肉丸一同小火煮至肉丸吸收了番茄汁，加入少许番茄酱调味，大火收汁即可。

不难发现，上面6道食谱中虽然都是用鸡胸肉作为材料，烹制用油却都是用少量橄榄油，橄榄油是最健康也不含反式脂肪酸的食用油，也比较推荐在健身期或日常炒菜中使用。关于健身减脂餐还有许多做法，一起加入讨论，看看这6道食谱里你更喜欢哪一个吧。

凉拌，放些黑胡椒、姜、蒜就很好吃啊

简单早餐怎么做

方便快捷—米饭鸡蛋饼

一款最最简单，而不浪费的蛋饼，如果前一天有剩下米饭

主料：鸡蛋2个

配料：剩米饭半碗

调料：白糖少许

1：准备好鸡蛋、米饭、白糖。

2：鸡蛋磕入碗中，加入白糖搅拌均匀。

3：把剩米饭倒入蛋液里。

4：搅拌成颗粒分明的米饭蛋液。

5：平底锅刷一层薄油，倒入一半米饭蛋液，铺平锅底。

6：底部煎熟

这个米饭饼甜的、咸的，都好吃，依据个人喜好。做咸的可加入食盐和胡椒粉，再搭配点蔬菜，表面煎得老一点，吃起来口感酥脆。煎得嫩一点，吃起来口感软糯。如果你想学做饭，零起步学做饭一定要记得加微信：youmama666简单好学的食谱，保你学会！不懂的可以找我交流！小编看了一年朋友圈就是做不出她的味道，现做牛肉酱直播您也瞧瞧。微信-PC5911（←长按可复制）

土豆鸡蛋饼

主料：土豆1个、鸡蛋2个、面粉3大勺

配料：香葱适量

调料：盐1茶勺、孜然粉1茶勺、胡椒粉1/2茶勺

步骤：

1：材料图。（土豆、鸡蛋、葱花）

2：取个较大的碗，装少量清水，土豆洗净去皮，直接刨入碗中。（这样可防止土豆变色，如果立即操作，也可省略此步）

3：调入盐、孜然粉、胡椒粉拌匀。

4：磕入鸡蛋搅拌均匀。

5：加入3大勺面粉拌匀。

6：最后加入葱花拌匀。

7：平底锅稍微预热后刷上一层薄油，改中小火，下入少许土豆鸡蛋糊铺平锅底。（厚薄按自己喜欢而定）

8：大约2分钟左右，饼底部已熟，晃动锅，饼会离开锅底。

9：翻面继续煎熟。

10：出锅后按自己喜欢改刀食用。（也可整块卷起来吃，香味能浓郁）

碗中的清水不要加多了，多了的话需要加入的面粉就多，那样煎出来的饼就不够香。如果立即操作，也可直接把土豆刨成丝，然后加入鸡蛋。摊饼之前，锅不要烧得太热，太热了，饼糊一下锅就熟，便不会流动，也就较难摊平。

刚下锅时铺平以后不要动，底部煎熟以后，只要晃动锅，饼会自己离开锅底。

这样的土豆饼煎至两面稍微焦黄的会更香。

“异国风情”—披萨蛋饼

披萨，很多人都喜欢吃，特别是小孩子，他们在乎的不是哪家店的披萨味道最好，哪家店的装修最豪华。他们喜欢的，是那一份“特别”，那一份在他们看来我们生活中不常吃到的稀有饭菜。其实，大人也一样会有这种感觉，一份食物，盛得美不美，都会影响到就餐的心情与食欲。

这个鸡蛋“披萨”，不用烤箱，不用做披萨皮，几分钟就好了，而且色彩缤纷、营养丰富。小编看了一年朋友圈就是做不出她的味道，现做牛肉酱直播您也瞧瞧。微信-PC5911（←长按可复制）

主料：鸡蛋2个

配料：培根一片、洋葱1/4个、青椒1/2小个、红椒1/2小个、早餐奶酪1片、面粉少许、香葱一颗

调料：盐1/5茶勺

步骤：

1：准备好所有食材。

2：培根、洋葱、青红椒分别切成细丝，香葱切段。

3：鸡蛋磕入碗中，加入几粒盐，搅拌均匀。

4：加入少许面粉搅拌成无颗粒的蛋糊。

5：不粘锅刷一层薄油，开小火，倒入全部蛋糊，铺平锅底。

6：大概40秒以后，把火关掉，在蛋糊面上轻轻铺上培根丝。

7：接着铺上青红椒丝、洋葱丝。

8：最后铺上切好的奶酪丝。

9：盖上盖子，继续开起小火，闷2—3分钟左右。

10：打开锅盖，奶酪条融化，轻轻晃动锅，饼会自己脱离锅身即可。

1：搭配的蔬菜可以根据自己喜欢，但最好是易熟的。建议加培根，味道特别好。

2：培根是咸的，奶酪也是含盐奶酪（有的是无盐奶酪），所以馅料里不用加盐。

3：在蛋糊下锅40秒左右的时候，底部已经凝固了，此时便可以开始铺馅料，建议把火关了，以免动作不熟练，还没铺好，蛋饼已完全熟了。

4：全程小火，我的温度是130。

五彩缤纷—田园鸡蛋饼

营养，其实并不是那么昂贵、那么高高在上，只要我们在生活中注意饮食的搭配，就可以用平常的食材，给身体增加更多的营养。小编看了一年朋友圈就是做不出她的味道，现做牛肉酱直播您也瞧瞧。微信-PC5911（←长按可复制）

新鲜的果蔬，含有丰富的维生素以及人体必需的各种矿物质，不但水份含量高，还有大量的纤维质，可以促进健康、增强免疫力。

新鲜的蔬菜加入鸡蛋中，色泽缤纷、清香怡人。

主料：鸡蛋2个

配料：香菇一个、西兰花一朵、胡萝卜一片、嫩黄瓜一片、面粉少许、香葱1棵

调料：盐1/3茶勺、胡椒粉1/4茶勺

步骤：

1：准备好鸡蛋和搭配的蔬菜。

2：西兰花和香菇洗净，入开水锅绰一下水。

3：胡萝卜和黄瓜刨成很细的丝，西兰花和香菇切成细末。

4：鸡蛋打入碗中。

5：倒入所有的蔬菜，并调入少许盐和胡椒粉。

6：搅拌均匀以后，加入少许面粉。

7：搅拌成没有颗粒的蛋面糊，最后撒入香葱末拌匀。

8：平底锅稍稍预热，刷一层薄油。

9：放入模具，舀一勺蛋糊装平模具。

10：待蛋饼表面凝固时，取出模具，翻面煎至两面熟透即可。

诗心片语：

1：蔬菜不是固定搭配，也可换成自己喜欢的，但要容易熟的为好。

2：面粉不要加太多，一点点就可以。

3：也可以不用模具，直接煎。如果用的话，模具内壁记得抹上一层油，这样才好脱离蛋饼。

4：依然全程小火。

香辣开胃—泰式辣酱鸡蛋饼

早餐是一天三餐中最重要的，即便偶尔因为一些原因来不及准备得很好，但也一定不能不吃。小编看了一年朋友圈就是做不出她的味道，现做牛肉酱直播您也瞧瞧。微信-PC5911（←长按可复制）。只要搭配得当，简单也会很可口。这款泰式辣酱鸡蛋饼，不但有着浓浓的辣酱味、还有清淡的香葱味，操作起来也很简单，用不了就分钟，加上一碗燕麦粥，再来一点水果，也是一份营养丰富的早餐，算不上完美，应该也合格吧。

如果有兴致，还可以给煎好的蛋饼来些各式各样的造型，坐在窗边，沐浴着清晨温暖的阳光，喝着粥，吃着饼，这样的时刻，一定会给你带来一份很愉悦的心情吧！

材料：鸡蛋2个

配料：面粉少许、泰式甜辣酱适量、香葱少许

调料：食盐1/4茶勺、胡椒粉适量

步骤：

1：准备好鸡蛋、泰式辣酱、面粉、香葱。

2：鸡蛋磕入深点的碗中，打散。

3：及入少许面粉。

4：再加入泰式甜辣酱。

5：搅拌成无颗粒的蛋糊。

6：最后加入香葱末拌匀。

7：平底锅开小火，稍稍预热，抹一层薄油。

8：倒入一半的蛋糊，铺平锅底。

9：煎至面包凝固。

10：翻一面继续煎熟即可。

诗心片语：

1：辣椒酱没有固定的量，依据自己喜欢的口味加减。

2：酱本身是咸的，所以盐要少放，如果酱加得多直接不用再加盐。

3：也可做一次煎，那样饼会比较厚。依个人口味。

虾仁饭团

原料：

大米，玉米渣，活虾，寿司醋，海苔。

做法：

1、原料备用。

2、大米、玉米渣洗净，倒入电饭锅，加入适量的水。

3、煮成米饭备用。

4、煮好的杂粮饭，放凉至40度左右，加入寿司醋，搅拌均匀。小编看了一年朋友圈就是做不出她的味道，现做牛肉酱直播您也瞧瞧。微信-PC5911（←长按可复制）

5、活虾备用。

6、从虾头一侧打开，去除虾线，虾肠。

7、留最后一节虾尾和虾壳不剥，加入料酒，胡椒粉腌入味，然后入锅焯熟。

8、取适量的米饭，铺在保鲜膜上。

9、在中间放上一颗虾仁。

10、把保鲜膜收圆，留虾尾在外边，捏紧。

11、小心的去掉保鲜膜，一个虾仁饭团就做好了。

12、另一款三用饭团的做法类似，包入整颗虾仁，捏成三角，然后包上一块紫菜即可。

双重补钙的早餐饼-----【西葫芦糊塌子】

西葫芦是我们生活中很普通的一种蔬菜，而且价格也很便宜，但在它不起眼的朴实外表之下，却有着十分丰富的营养。

西葫芦不但含有较多维生素C、葡萄糖等，而且钙的含量极高。它含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，从而起到提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。另外对于爱美的女性，这也好似一种很好的食材，它富含水分，有润泽肌肤和减肥的作用。

西葫芦的口感细嫩，无论清炒还是炒鸡蛋或者炒肉，味道都极其鲜美。除了做菜，我也常常用它来做早餐的煎饼，配上一碗大米粥，再来点小菜，简单而滋味。小编看了一年朋友圈就是做不出她的味道，现做牛肉酱直播您也瞧瞧。微信-PC5911（←长按可复制）

在做糊塌子的时候，加入两个鸡蛋和适量虾米，味道更好，营养更丰富。

-------------------------------------------------【西葫芦糊塌子】---------------------------------------------

原料：西葫芦1个、鸡蛋2个、面粉适量、虾米1把

调料：食盐1茶勺、五香粉1/2茶勺

步骤：

1：准备西葫芦、鸡蛋、虾米。

2：准备适量面粉。

3：西葫芦洗净刨成丝放入碗中，加入1茶勺的盐拌匀静置片刻，腌制至西葫芦变软、出汁。

4：加入虾米、鸡蛋，调入1/2茶勺的五香粉，拌匀。

5：加入适量面粉。（我用了5汤勺多一点）

6：搅拌均匀成较浓绸的面糊。

7：平底锅加入适量油，稍微加热后转小火，倒入适量搅拌好的面糊用锅铲摊平、摊薄。

8：煎至面饼底部熟的时候，表面的边缘也已经凝固。

9：这时候轻轻晃动锅，饼能够自由移动。

10：翻一面继续煎熟即可，最好多翻动几次煎。小编看了一年朋友圈就是做不出她的味道，现做牛肉酱直播您也瞧瞧。微信-PC5911（←长按可复制）

1：西葫芦加盐腌制会出水，还加鸡蛋，所有不用另外加水。

2：面粉的量我这里加了5汤勺多，如果在不熟练的情况下，可以慢慢添加到适合的程度。

3：面糊倒入锅里以后借助铲子摊平、摊薄，薄的糊塌子更酥脆更好吃。

4：锅里加油稍微加热以后要转小火，如果火很大，面糊一下锅就熟了，便无法摊平、摊薄。

5：虾皮有咸、淡两种，我的是淡的，如果是咸的，要注意调整盐的用量，以免过咸。

6：糊塌子的底部煎熟以后，饼就会和锅分离，千万别在底部还没熟的时候就用铲子去铲。

7：新鲜的西葫芦，它的颜色鲜绿，表面光滑无疙瘩，如果摸去是软软的，那样的西葫芦就已经不新鲜了，没有什么水份了。

8：做菜烹调西葫芦时不宜煮得太烂，以免营养损失。小编看了一年朋友圈就是做不出她的味道，现做牛肉酱直播您也瞧瞧。微信-PC5911（←长按可复制）

一试难忘—苹果鸡蛋饼

苹果有“智慧果”、“记忆果”的美称。多吃苹果有增进记忆、提高智能的效果。苹果不仅含有丰富的糖、维生素和矿物质等大脑必需的营养素，而且更重要的是富含锌元素。

当苹果遇上鸡蛋，便带来了香甜软糯的苹果鸡蛋饼。主食与水果的结合，更有利与营养的补充。无以伦比的口感，让人一试难忘。

材料：鸡蛋2个、苹果半个、低筋面粉少许、熟黑芝麻少许

调料：黄油适量、白糖适量

步骤：

1：准备好所有材料。

2：取半个苹果，去皮去核切成小丁。

3：黄油放入锅中融化。

4：加入切好的苹果丁，调入少许白糖。

5：因为加了白糖，翻炒几下会有一点汤汁出来，盖上盖子闷1、2分钟。

6：当苹果炒至软烂时，加入少许熟的黑芝麻拌匀，盛起备用。

7：鸡蛋磕入碗中，加一点点的白糖。

8：鸡蛋打散以后加入少许低筋面粉。

9：搅拌成无颗粒的蛋糊。

10：平底锅开小火，刷上一层薄油，倒入一半的蛋糊，煎至蛋皮表面刚凝固的时候，在1/4处铺上炒好的苹果丁。

11：用锅铲把整张蛋皮对半对折，再轻轻把边缘压紧。小编看了一年朋友圈就是做不出她的味道，现做牛肉酱直播您也瞧瞧。微信-PC5911（←长按可复制）

12：然后从没有苹果的那头掀起，盖在有苹果的这一半蛋皮上，稍稍煎制即可。

诗心片语：

1：炒苹果丁的时候最好用黄油，口感更好。

2：糖的量根据自己喜欢，可少但不宜过多。

3：面粉不能加得太多，蛋糊要稀一点。

4：要在蛋皮表面刚凝固的时候铺上苹果，这样才能把对折后的蛋皮牢固的粘合。

轻松补钙—韭香虾米鸡蛋饼

虾米营养极为丰富，蛋白质和钙的含量是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍。除此以外，虾米还含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素及维生素，对小孩和孕妇尤有补益功效，且其肉质和鱼一样松软，易消化，也是老年人食用的营养佳品，对健康极有裨益.

韭菜虾米蛋饼配上一碗白米粥，方便快捷，营养丰富。

主料：鸡蛋2个

配料：韭菜十来根、虾米适量

调料：食盐1/2茶勺

步骤：

1：准备好鸡蛋、虾米、韭菜。

2：韭菜洗净，切成细末。

3：鸡蛋磕入碗中，加入1/2茶勺的盐，搅拌均匀。

4：把韭菜和虾米加入蛋液中，搅拌均匀。

5：平底锅刷上一层薄油，倒入一半蛋液，铺平锅底，开小火煎制。

6：待底部煎熟，表面凝固后，翻面继续煎熟即可。

诗心片语：如果你想学做饭，零起步学做饭一定要记得加微信：youmama666简单好学的食谱，保你学会！不懂的可以找我交流！小编看了一年朋友圈就是做不出她的味道，现做牛肉酱直播您也瞧瞧。微信-PC5911（←长按可复制）

1：虾米有咸、淡两种，如果是咸的，就要适量减少食盐的量。

2：韭菜尽量切得细一点，更便于煎制。

爱不释手—迷你豆沙南瓜饼

秋天是吃南瓜的黄金季节，此时的南瓜不但入口粉甜，瓜香怡人，而且含有丰富的微量元素。金灿灿的南瓜不但有很高的食用价值，更有着美容养生滋补的多重食疗效果。所以南瓜饼它不只是小吃，也可以做为早餐的主食。在制作的过程中，注意食材的搭配，一样足够营养。再配上一碗小米粥，很美吧~！

这个迷你南瓜饼，它不但填饱了我的肚子，还给我带来了特别好的心情。阳光明媚的清晨，当你一手拿着汤勺，喝着粥，一手拿着这个迷你南瓜饼，你会跟我一样爱不释手吗？你会跟我一样笑吗？你会跟我一样好心情吗？

当时我实在是舍不得吃，越看越喜欢，所以忍不住多“咔咔”了几下，图有点多，呵呵~

材料：南瓜

配料：大米粉、糯米粉、白芝麻、红豆沙

调料：白糖

步骤：

1：南瓜去皮去籽，洗净切薄片。

2：锅中加水，把南瓜蒸熟。

3：蒸熟的南瓜取出后，趁热加入白糖，压成南瓜泥。

4：加入适量大米粉和糯米粉。（1：2）

5：揉成光滑的南瓜面团。

6：准备适量红豆沙，并揉成小丸子，备用。

7：案板上撒少许糯米粉，把南瓜面团揉成长条。

8：切成差不多大小的小块。

9：取一个揉圆后按扁，加入一个红豆沙丸子。

10：收口后继续揉圆，再按扁。

11：依次做好所有的南瓜饼。

12：把南瓜饼裹上一层熟的白芝麻。

13：除了裹上芝麻，也可以留些用红枣和香菜点缀成花朵。

14：平底锅稍微预热，刷上一层薄油。

15：轻轻放下南瓜饼，中间稍微隔开，以免粘边影响美观。

16：煎至底部熟后，翻一面继续煎，煎至完全熟透即可。

1：南瓜可以蒸熟，也可以放进微波炉叮熟。（微波炉叮熟的水份比较少）

2：白糖的量按自己的接受程度。小编看了一年朋友圈就是做不出她的味道，现做牛肉酱直播您也瞧瞧。微信-PC5911（←长按可复制）

3：馅料也可以换成莲茸，花生什么的，依据各人喜欢。

4：南瓜饼别做太大，太大的里面不容易煎熟。而且揉南瓜面团的时候要揉得光滑点，这样做出来的成品特别美观。

5：煎的时候要小火，多反复翻面煎一下。但刚放进去的时候不要去翻，会翻得不美观，底部的饼皮煎熟后（1分钟不到），只要轻轻摇下锅，饼会自己滑动，然后再翻面。

7：既可以不加大米粉，也可以大米粉和糯米粉1：1，总之看自己喜欢。（加了大米粉的，成品不会太软，而且口感很好，但别全部大米粉，那样做出来的口感没这么香糯）。

韭菜豆腐饼

材料：面粉、酵母

馅料：韭菜、豆腐

调料：盐，香葱油、鸡精

步骤：

1：面粉里加入一点点的盐，拌匀。

2：酵母用35度左右的温水化开。

3：酵母水缓缓的加入到面粉里，边加边用筷子搅拌成絮状。

4：然后揉成光滑的面团。

5：盖上盖子发酵至原来的1.5到2倍大。

6：排气揉成原来面团的大小，再搓成长条。

7：分成小剂子，盖上半干湿的布备用。

8：韭菜切成末。（提早洗净控干水份。）

9：豆腐先入开水锅焯下水，再切成丁。

10：把豆腐和韭菜混合，调入少许盐、鸡精，淋入1汤勺熬熟但已冷却的香葱油，搅拌均匀。

11：取一个小剂子稍微擀一下。（边上薄中间厚）

12：包入韭菜豆腐馅。

13：收好口后，把收口面朝下。用手稍稍按扁。

14：依次包好。

15：平底锅预热刷一层油。放入包好的饼，盖上盖子中小火煎2分钟左右。

16：待底部煎熟以后翻面，继续盖上盖子煎2分钟左右。

奶香红薯窝头

原料：新鲜红薯1个、玉米粉100克、雀巢奶粉20克。小编看了一年朋友圈就是做不出她的味道，现做牛肉酱直播您也瞧瞧。微信-PC5911（←长按可复制）

1、红薯削皮切薄片。

2、用微波专用保鲜袋装好。

3、放入微波炉；高火叮3分钟即熟。

4、趁热把红薯压成泥。

5、放入装有玉米面和奶粉的碗中拌匀。

6、加入少许开水和匀。静置15分钟，让面粉与红薯充分融合。

7、取小块面团于手中，搓成长圆形。

8、用食指在面团底部戳一个窝，这样是为了使玉米面容易蒸熟。

9、全部面团做好8个窝头。

10、放入锅中，隔水蒸20分钟即熟。

精致粗粮—奶香玉米窝窝头

材料：玉米面、黄豆面、牛奶

调料：白糖

步骤：

1:准备玉米面和黄豆面。

2：加入适量白糖搅拌均匀。喜欢很甜的就多放点。

3：然后加入温牛奶，边加边用筷子搅拌。

4：揉成面团，盖起静置10分钟。

5：把面团揉成长条。美食天下菜谱大全

6：切成大小差不多的小剂子。

7：取一个，用食指从中间戳个洞。

8：取一个，用食指从中间戳个洞。

9：把它套在食指上，用另外一个手辅助整形成窝窝头的样子。

10：依次做好。

11：蒸锅加冷水，下入窝窝头，盖上盖子，蒸至水开后再蒸10分钟即可。小编看了一年朋友圈就是做不出她的味道，现做牛肉酱直播您也瞧瞧。微信-PC5911（←长按可复制）诗心片语：

1：玉米面是很细的那种玉米面。如果感觉买来的不够细，可以自己用干磨机再磨一下。

2：黄豆面不加也行，另外也可以加南瓜或者红薯之类的。那就变成南瓜窝窝头和红薯窝窝头了。

3：面不能和得太软，以免蒸熟后塌陷而影响不美观。

4：牛奶的量我没有写，因为可以根据面的多少而确定，边加边看，可揉成面团了就可以了。另牛奶也可以用温水代替。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。