一起料理吧冷吃牛肉完整版，干锅牛肉做法四川王刚-菲力牛肉网

一起料理吧冷吃牛肉完整版，干锅牛肉做法四川王刚

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冻豆腐能和牛肉一起炖吗

可以，做成的菜品就叫牛肉炖冻豆腐。

做法如下:

①将冻豆腐解冻后，挤去水分，切成长3．5厘米、宽2．5厘米、厚1．5厘米的块。

②牛肉洗净，切成长3．5厘米、宽2．5厘米、厚1．5厘米的块，投入温水中悼一下，捞出沥干水分，放在油锅中煸炒几下，加入姜片和葱花，炒出香味后，放入豆腐，添人汤。

③烧开后改为慢火，加入精盐和味精炖1小时即成。

干锅牛肉做法四川王刚

主料:牛肉500g

辅料:干辣椒段少许，蒜2瓣，豪吉川麻辣香汁3勺，鸡精1勺，豆瓣酱半勺，料酒1勺，姜3片，盐1勺，黄豆芽250克，香菜100克，椒盐粉50克，生粉1勺，蛋清一个，胡椒粉1勺，白芝麻1克

烹饪步骤：

1、新鲜牛肉洗干净沥干水分，切薄片

2、用料酒，盐，鸡蛋清，椒盐粉，腌制入味，用油锁住水分。

3、热锅冷油下大蒜子，豆瓣酱爆香，干辣椒段，生姜倒入一碗水。4、汤汁烧开，下黄豆芽放鸡精，生抽老抽蚝油调味煮开捞出豆芽放碗里。

5、快速下牛肉片煮开即可，装入碗中撒一点椒盐粉，香菜根，干辣椒粉淋上热油。

6、最后装盘撒一点白芝麻

佐餐料理香肠能和牛肉一起煮汤吗1~2可以吃吗

可以啊，推荐吃法：牛肉香肠比萨食材主料面粉2杯水1杯橄榄油1大匙面包机酵母1小匙盐1/2小匙牛肉末500g香肠4条辅料菜油适量比萨酱适量橄榄油适量菜椒适量蘑菇适量步骤1.先做好比萨酱，也可买成品的比萨酱，做面包机揉面做饼底；2.将条装牛肉碎拆开放入锅内，中火将牛肉碎煮出油和水；3.将油和水倒出，放半碗洋葱粒、花椒粉、胡椒粉和适量盐；4.将肉末尽量炒干些。5.准备好材料：将玉米青豆洗净滤干水，最好用厨房纸将水吸干些，蘑菇、橄榄开罐，也要滤干水，如果用新鲜蘑菇要先片，菜椒、洋葱切块，香肠切片，6.将揉好的面分一小面团做饼底，擀成圆形，小于或等于半公分厚，在面上涂一层橄榄油，也可直接在烤盘涂，这个动作比较关键，涂了橄榄油，烤起来饼底比较香脆；7.将涂了油的面向下，放在烤盘里，再在刚才是底的面上再涂一层橄榄油，不过要留在留一公分不涂；8.均匀地涂上一层比萨酱；9.放一层芝士；10.放一层炒过的牛肉末；11.放上洋葱、菜椒、蘑菇等蔬菜类；12.再铺上一层芝士，然后拿去烘焙。烘焙时间约15-20分钟，温度约350F。如果材料铺的厚，时间相对长些。13.放你所喜欢的料，如牛肉末、香肠、蔬菜等，次序在迷你比萨上写了。小贴士一、其实自己制作比萨酱也不太难，用料也新鲜，可用新鲜番茄做，味道更鲜；二、MozzarellaCheese基本是不可替代的；三、牛至草是比萨的灵魂，如果您实丰不喜欢那股味，可改用萝勒、欧芹等香料；四、饼底最好不要太厚。

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