双椒牛肉丝如何做咸菜，怎么烧牛肉丝-菲力牛肉网

双椒牛肉丝如何做咸菜，怎么烧牛肉丝

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下双椒牛肉丝如何做咸菜的问题，以及和怎么烧牛肉丝的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

自贡双椒碎牛肉做法

材料：

鸡蛋300克、牛肉250克、淀粉15克、小葱2克、酱油5克、苏打粉2克、盐3克、味精3克、香油1克、植物油40克、胡椒粉2克。

制作方法：

1、将牛肉切片，放入酱油、小苏打、干淀粉，加清水50毫升一起拌匀，最后倒入植物油，腌制30分钟；

2、将鸡蛋液搅匀，加入味精、精盐、胡椒粉、葱和油，拌成蛋浆

3、用中火烧热炒锅，下油烧至微沸，再放入牛肉片泡油至熟，用笊篱捞起沥去油后，倒入蛋浆中一起拌匀；

4、余油倒出，将炒锅放回炉上，倒入已拌匀蛋浆的牛肉，边炒边加油，炒至熟

5、最后淋香油和植物油，炒匀，上碟堆成山形便成

烧牛肉丝家常做法

食材清单

牛肉适量、青椒适量、蒜随意、姜1小块、生抽1汤匙、料酒1茶匙、生粉1茶匙、盐少许、鸡蛋清一个量、芹菜随意根、泡椒或者辣椒随意

烹饪步骤

1.牛肉切丝，放盐，生抽，料酒一点点，鸡蛋清抓匀腌制，淀粉在准备炒的时候再放牛肉里抓匀，

2.随意，自己想吃什么切什么，姜蒜必须的

3.起锅烧油，姜蒜放了，再放牛肉炒，有辣椒酱的可以放点，颜色可能会好看一点，

4然后下配菜，炒，因为放了鸡蛋清，最后放了淀粉挂浆呢，牛肉多炒一会儿也不会老的，最后就是嫩滑的牛肉丝，有花椒的情况下，可以放点，

怎么烧牛肉丝

材料

牛肉250克、青椒100克、蒜、姜、野山椒5根、豆瓣、老抽、花椒、料酒、嫩肉粉、胡椒、盐、味精各适量

做法

1、牛肉洗净、切片、加料酒盐、嫩肉粉、拌均。蒜切片、姜切颗粒，青椒切丝。

2、油锅烧热，下牛肉炒散，放豆瓣姜蒜野山椒花椒、少许老抽、青椒丝翻炒均匀。

3、加胡椒、味精起锅装盘。

好了，关于双椒牛肉丝如何做咸菜和怎么烧牛肉丝的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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