大足蒸牛肉，酥肉到底是什么肉？-菲力牛肉网

大足蒸牛肉，酥肉到底是什么肉？

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马大脚的义父是谁

明朝的开国皇后马氏1332年－1382年（民间称为大脚皇后），朱元璋结发之妻，寿51岁。汉族，宿州市灵璧县人。本名不详，但部分野史与地方戏曲称之为马秀英，不过《明史》上未见记载。生于公元至顺三年（公元1332年）八月初八，时值壬申，肖猴，幼年失怙。在以三寸金莲为美为贵，妇女皆缠足的元代，马秀英坚不裹脚，故被人称为〃马大脚〃。马秀英十二岁时为其父好友红巾军首领郭子兴收养，二十一岁时嫁给朱元璋，

所以说马大脚义父是郭子兴

酥肉到底是什么肉？

所谓酥肉，实际上是以猪肉为原料经过烹饪制作而成的一道美食。由于成菜之后口感香酥，味道鲜爽，吃起来肥而不腻，鲜香无比，因此被称之为酥肉。酥肉是我国北方的一种传统的特色美食，历史十分的悠久。在我国的河南省、山西省、陕西省以及四川省中，酥肉是最为常见的一种饮食方式，各省在结合自身的饮食特色中形成了独有的酥肉菜肴。

酥肉所采用的猪肉，以五花肉为最佳，裹上淀粉之后在热油锅中炸制而成，之后可以用来做多种的美食。我自己就十分喜爱吃一道美食，叫做小酥肉。除了小酥肉之外，炸酥肉、四川酥肉、家常酥肉等都是味道鲜美的可口佳肴。

由于酥肉的味道鲜美，口感酥爽，因而深得人们的喜爱。除了口感极佳之外，酥肉的营养价值也是不容小觑的。酥肉的主料为猪肉，其营养价值极高，对于人体的健康有着十分重要的促进和帮助作用。另外，酥肉中还有蛋等配料，其营养物质丰富，十分有利于人体健康。酥肉烹饪的时候可以搭配多种配料，例如木耳、豆腐等，都是较为常见的配料，这些搭配在丰富口感，增加美味的同时，对于人体所必须的蛋白质、矿物质、维生素等都有一定程度的补充。

所以，酥肉其实就是以猪肉为原料制作而成的一种美味。酥肉所需要的原料十分易得，烹饪方法也较为简单，因此，大家有空的话可以尝试在家做一做，尝一尝酥肉的美味吧。

（GSJ）

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