土豆中餐推荐什么牛肉(牛肉炖土豆选用什么肉)-菲力牛肉网

土豆中餐推荐什么牛肉(牛肉炖土豆选用什么肉)

各位老铁们好，相信很多人对土豆中餐推荐什么牛肉都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于土豆中餐推荐什么牛肉以及牛肉炖土豆选用什么肉的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

达美乐土豆牛肉用的是什么牛肉

土豆牛肉用的是牛腿肉

腱子肉是大腿上的肌肉，有肉膜包裹的，内藏筋，硬度适中，纹路规则，最适合卤味

牛腩是牛肚子上的肉，有肥有瘦有筋道，炖着吃最好

牛小排、肋骨肉做牛排是最正宗的

做汤就要用牛骨头，而且是牛膝盖

原料：牛肉、土豆、蒜瓣

配料：咖喱粉，橄榄油，食盐，鸡精，酱油，白砂糖

做法：

1、锅里多放一些橄榄油(注意要先热锅，倒冷油，油冒烟就可以),牛肉倒入锅中，大火翻炒至牛肉表面都变成灰褐色。

2、放入切好的土豆，再放几瓣蒜瓣、约两小勺咖喱粉、酱油、少许白砂糖，鸡精，翻炒牛肉和土豆几下使表面均匀地粘上调料。

3、往锅内注入开水，大约刚可以没过土豆和牛肉即可。改成小火，盖锅盖。

4、煮至水干的差不多剩下一点汤的时候，关火放入食盐，即可。

注意：

1、食盐最后加，不然牛肉容易缩紧。

2、往锅内注水时，要加入开水，如果加入的是冷水，冷热一综合，牛肉也会缩紧。

点评：

这道菜汤汁浓郁，牛肉酥软,咖喱的浓香使人食欲大增。用橄榄油借鉴了西餐的做法。橄榄油(OliveOil)是地中海沿岸各国人民的传统食用油。由于橄榄油营养成分丰富、医疗保健功能突出而被誉为“液体黄金”。研究表明，橄榄油如能长期食用，具有非常好的营养保健作用，能够降低胆固醇，防止心血管疾病的发生。还能美容养颜，防止皮肤衰老，使皮肤具有光泽。

如果自己喜欢的话可以加点番茄能让牛肉煮的更烂,加点红酒味道也不错!

土豆烧牛肉哪种牛肉好吃,哪种土豆容易入味

要做土豆烧牛肉，牛肉要选牛腩肉好吃一些，有肥有瘦。土豆要选黄芯的土豆，黄芯土豆烧出来要绵软一些，如果学到白芯的话，就没有黄芯土豆烧出来那么好吃。

土豆烧牛肉哪种牛肉好吃。哪种土豆容易入味哈？

我在家里做土豆烧牛肉的话，做法比较简单，我觉得吃起来也蛮好吃的。

土豆烧牛肉哪种牛肉好吃。哪种土豆容易入味哈？

土豆去皮，洗净切成厚块。牛腩肉洗净切的稍微大块一点，因为如果切的太小块了，烧出来的牛肉就更小了，牛肉缩水比较厉害。

土豆烧牛肉哪种牛肉好吃。哪种土豆容易入味哈？

锅里放清水，放拍好姜块，洗净的葱把牛肉放入锅中稍微煮一下。把牛肉中的血水焯掉，也可以去掉一些牛膻味，让烧出来的牛肉更好吃。把焯好水的牛肉洗干净，沥干水待用。

土豆烧牛肉哪种牛肉好吃。哪种土豆容易入味哈？

锅里放油，待油热后放入姜，大香，八角，香叶，花椒粒，干辣椒圈爆香。再放入适量豆瓣酱炒出红油。(豆瓣酱一般比较咸，不能放太多。)放入焯好水的牛肉，切好的土豆块，适量盐，味精，鸡精如果吃辣的比较历害可以再放点辣椒粉，花椒面下锅翻均匀加水盖上盖子火煮开，转小火慢慢炖煮至牛肉耙软入味。喜欢吃香菜的，起锅后放点洗干净切好的香菜更好吃。

干锅牛腩土豆的正宗做法？

主料

牛腩300g、土豆200g、

辅料

油、盐、干红椒、细香葱、姜、

生抽、桂皮、草果、黄酒、红烧汁适量

步骤

1.牛腩切成稍厚的方块

2.飞水

3.土豆切滚刀块

4.热油锅放入干红椒、姜片、草果、桂皮煸香

5.放入牛腩翻炒至表面断生