雪花牛肉丁炒饭怎么做牛肉炒饭营养价值-菲力牛肉网

雪花牛肉丁炒饭怎么做牛肉炒饭营养价值

很多朋友对于雪花牛肉丁炒饭怎么做和牛肉炒饭营养价值不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

火锅菜单

火锅菜单都有哪些解说如下

重庆火锅必点食材：屠场鲜毛肚、冰川鹅肠、新鲜猪黄喉、功夫连刀郡片、水晶嫩牛肉、大刀腰片、椒麻嫩牛肉、深海发鱿鱼、水煮千层肚、鲜鸭血。进口牛羊肉系列：肥牛卷、高钙羊肉卷、雪花牛舌、雪花牛肉粒、草原四宝（吊龙、雪花肥牛、高钙羊肉、牛舌）、一品肥牛。海河生鲜系列：泰国蟹柳、耗儿鱼、鲜乌鱼片、鲜鲍鱼、黄辣丁、鳝鱼、基围虾、海胆滑。手工丸滑系列：手打牛肉丸、手打鲜肉丸、玫瑰藕香肉丸、火龙果虾丸、手打鱼丸。卤味现捞系列：卤海带、卤豆干。

你家最爱吃的美食是哪道

第一道：【毛血旺】

毛血旺，汤汁红亮，麻辣鲜香，一筷子下去就能夹到你想吃的。煮后的鸭血，鲜嫩爽口。鸭血的营养也很丰富，含丰富的蛋白质，具有补血解毒的功效。

食材：豆腐皮、豆芽、午餐肉、鸭血、郫县豆瓣酱

详细步骤：

毛血旺和午餐头切厚片，我喜欢吃午餐肉，量用得比较多。

豆腐皮切宽条，豆芽要摘去根部。

爆香蒜末，放入两勺郫县豆瓣酱，炒出红油。小火煸炒，以免炒糊，做出来会发苦。

炒出红油后，加开水煮开，淋入几滴老抽着色，盐可放可不放。先放豆芽煮熟后捞出，再放豆腐皮。

在家里做饭有一点好处，怎么省事还好吃就怎么做。我是先放豆腐皮煮一分钟，再把豆芽丢了进去，豆芽熟后，就把它们一起盛出来。

豆芽和豆腐皮煮好后，煮午餐肉，午餐肉煮一分钟就可以盛出。最后煮鸭血，鸭血要煮五分钟以上，我煮了8分钟。

所有食材都码在碗里，撒上蒜末、花椒粉、辣椒面、葱花、花椒，泼上热油即可。

第二道：【牙签鸡腿肉】

牙签鸡腿肉，香辣可口让你停不下嘴。

食材：鸡腿、大蒜、生姜、葱花、红辣椒、辣椒酱、孜然粉

详细步骤：

1、首先取洗净的鸡腿，将鸡腿的骨头去掉（用刀轻轻划开鸡腿皮、肉，向内翻转下刀，小心剔下骨头），把去骨的鸡腿改刀切成小块儿。

2.把切好的鸡腿肉装入碗中，腌制一下。放点料酒（料酒可是鸡腿肉去腥变嫩），加点盐、少许生抽，再放点盐，加点胡椒粉，用筷子搅拌均匀，拌好后放置二十分钟。

3.开始准备配料，剥几瓣大蒜，用刀切碎，剁成蒜沫，装入盘中。再取一小块儿生姜，切片再剁碎，剁成姜米。取一根新鲜毛葱，切点葱花。最后我们再放点红椒，将辣椒切成丝，再剁成辣椒碎，同样装盘备用。红、白、黄、绿，颜色搭配好看。

4.把腌制好的鸡腿肉用牙签串上去，一根牙签串上两、三块肉即可。炒锅烧热倒入植物油，油温烧至五、六成热时，将牙签肉一个个放下去炸一下。用筷子不停搅动，以免糊锅，把鸡腿肉炸至金黄色就差不多了。用漏勺将牙签肉捞出，沥干油，装入大碗中。

5.锅中留少许油，放点辣椒酱炒香，锅用炒勺在锅中不停滑动，使辣椒酱与油充分接触，再放点辣椒粉，干香爽辣的味道会扑鼻而来，放入大蒜和姜米，翻炒出蒜香，再把红辣椒放下去，整个锅中红彤彤一片，甚是好看。

6.加点盐炒匀，放入鸡腿肉，大火翻炒，放点香麻油，再放点花椒粉，加点孜然粉，有种烧烤的感觉了，最后放入葱花，继续大火翻炒，让鸡腿肉与锅内所有配料完美融合。

第三道：【小炒牛肉】

小炒牛肉，香嫩爽口，开胃下饭，做法简单。

详细步骤：

牛肉切成细丝，装入碗中腌制一下，放点淀粉、料酒、盐、蚝油，用手抓匀腌制10分钟。

切点配菜：大蒜和生姜切成姜米。大蒜叶切成丝备用。切点泡椒，放点泡椒更好吃。

起锅倒油，油烧热后，放点辣椒酱炒出红油，大蒜和生姜放下去炒香。泡椒放下去翻炒，放点黄豆酱继续翻炒出香味。

牛肉放下去翻炒，放点生抽继续翻炒一下。撒点胡椒粉去腥。最后把大蒜叶放下去翻炒一下即可出锅。香辣好吃的小炒牛肉就做好了。

第四道：【萝卜包肉】

萝卜包肉，吃上一口肉嫩鲜甜，好吃到停不下来，营养又下饭。

食材：一个白萝卜、前腿肉、干香菇

详细步骤：

白萝卜，先清洗干净，再切成薄片，薄点口感好些。把前腿肉冲洗一下，再剁成肉泥、干香菇是提前浸泡好的，跟着前腿肉一起剁碎。

切点葱花，把红辣椒去掉仔切碎。把香菇肉末调一下味：放点料酒去腥、放点盐、放点耗油，放点胡椒粉、放点生粉。

起锅，锅里倒入清水，把切成片的萝卜放下去焯水，煮至萝卜变软就可以打出来备用。

把肉末包在白萝卜片上，拿根牙签固定一下，这样蒸的时候不会散开，摆入盘中备用。

起锅倒入清水，放上屉板，把萝卜包肉冷水下锅蒸10分钟就可以了。另起锅倒油，油烧热后放点辣椒酱炒香（没有辣椒酱的朋友可以用豆瓣酱代替），再把切碎的红辣椒放下去炒香。

把刚刚剩下的肉末放下去炒熟。加入少许清水，放点盐，放点生抽，最后来上一勺生粉水勾芡，把汤汁收浓稠。淋在蒸熟的萝卜包肉上美味即成，看上去是不是很有食欲啊！

第五道：【辣椒炒小鱼干】

辣椒炒小鱼干，辣椒的辣和鱼干的香结合在一起，又香又酥又辣，简直是人间美味，下饭极了。

食材：小鱼干、青红辣椒、蒜头、姜、食用油、盐、料酒、生抽、蚝油、蒸鱼豉油

牛肉炒饭营养价值

这几天有一个卖牛肉的朋友，送给了萝妈一块很大块的牛肉，开始我还怪不好意思的，毕竟无功不受禄嘛，但是她坚持说要给我说：看我经常做菜，一定用得着！硬是塞给了我，那我也只好欣然接受了！本来还想着要用来做啥菜，但最后还是决定拿一部分出来，做了这道牛肉炒饭。

这道牛肉炒饭，并不普通，能补锌强身，孩子多吃身体棒棒的！牛肉里富含丰富的铁和蛋白质，特别适合长身体的小宝宝食用。可以促进身体内的造血，可以帮助宝宝补锌，吸取到足够的营养来增强体质，促进发育。

而炒饭里，除了肉肉，自然还少不了一些蔬菜。挑食的宝宝在此时就会把蔬菜和主食一起就着美味的肉肉吃下啦！更是可以让孩子营养均衡哦！

【牛肉芦笋炒饭】

制作食材：米饭1碗、雪花牛肉1块、杏鲍菇1小个、芦笋4根、洋葱20克、胡萝卜20克

辅助工具：不粘锅

制作时间：20分钟以内

制作方法：由以下步骤1-7组成

1、先将雪花牛排冷藏解冻，然后切成宝宝可以吃的大小。倒入一些宝宝酱油和黑胡椒（根据月龄），腌制一会。

2、芦笋洗净，去根，放入开水锅中焯煮30秒。捞出煮好的芦笋，过凉水后切成宝宝能吃的大小。

3、把准备好的洋葱、杏鲍菇、胡萝卜，先洗净收拾好后，直接切成小粒待用。

4、接下来准备好不粘锅，然后在锅中倒油少量的油，先用大火烧热后转中火。将牛排粒放入炒熟至变色后盛出。

5、把牛肉倒出来之后，继续用这口锅再倒一点点油（不要太多），下洋葱煸炒出香味。

6、倒入其他处理好的蔬菜粒和盐和调味料，然后继续翻炒1-2分钟。

7、接下来倒入米饭，就开始各种翻炒，再倒入刚才煎熟的牛排粒翻炒均匀，可以倒入一点酱油和耗油，然后继续翻炒均匀之后，就可以关火了。

这道美味的牛肉芦笋炒饭就做好了，其实非常的简单有木有啊？在关键是有营养！

这道牛肉炒饭，看起来普通，吃着有营养，给孩子补锌强身正好！当然也不是只有孩子能吃，大人也可以多吃，特别是备孕中的夫妻，其实也需要多补锌，这样可能会更快怀上宝宝哦，所以喜欢就自己动手煮一煮吧！相信孩子一定会光盘的！

美食小贴士：牛肉含有丰富的蛋白质，血红素铁。其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，特别适合生长发育的宝宝，同时也是宝宝补血的好食品。

好了，关于雪花牛肉丁炒饭怎么做和牛肉炒饭营养价值的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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