尉氏牛肉烧饼哪家好吃？洛阳和开封哪个好玩？哪个更值得去？-菲力牛肉网

尉氏牛肉烧饼哪家好吃？洛阳和开封哪个好玩？哪个更值得去？

大家好，关于尉氏牛肉烧饼哪家好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于洛阳和开封哪个好玩？哪个更值得去？的知识，希望对各位有所帮助！

开封名小吃有哪些好的推荐？

1、桶子鸡。

从下了火车开始，就发现开封市内街道两旁桶子鸡三个字的出现率极其高，这也成了我来到开封第一个看到的美食。桶子鸡系开封特产名菜，它选用当地的优质筠母鸡，采用百年老汤煨制而成。

桶子鸡体形浑圆完美，色泽鹅黄，油润光亮，食之肥而不腻，咸香嫩脆，略透荷香，成为开封酒会宴席上必备名菜。色泽金黄，肥而不腻，鲜嫩脆香。不少门店还提供塑封外带。

2、炒凉粉

炒凉粉是开封人喜食的一种风味小吃，把粉芡配水打成稀糊，入沸水成熟糊晾凉，即为凉粉。炒凉粉就是以凉粉为主料，加入少量的油，把凉粉放入平底锅内，然后佐以豆酱、葱、姜，用锅盖盖住闷少许。炒好的凉粉热香鲜嫩，焦而不糊。

一层粘在锅底的锅巴，薄如纸，覆盖在炒凉粉的表面，据当地人说，这才是炒凉粉的精髓之处，凉粉的软糯搭配薄酥酥的锅巴底，那才是最完美的口感。

3、鸡血汤

鸡血汤是开封本地的特色美食。相传，宋仁宗因操劳过度茶饭不思，一位家住开封宋门里的大臣闻听，便献上一个从云游道士手中获得的鸡血汤秘方：以鸡骨及数十种中药材秘制熬汤，配以鸡血、鸡杂等原料。仁宗皇帝品尝后胃口大开，将其列为御膳。经过一段时间的食用，仁宗皇帝的食欲大增，慢性胃病逐步康复，遂赐名“宋门里鸡血汤”。

最开始看到这三个字的时候，我本来是拒绝的，但是听了上面的典故，又忍不住要尝一尝，主料丰富，以熟鸡血、熟鸡肠、熟鸡肝为主，经过熬煮，汤醇味美、酸辣可口、鸡血软韧、鸡肝香糯，庆幸自己的新鲜尝试，才没有错过如此美妙的味道。

4、鲤鱼焙面

鲤鱼焙面是“糖醋软溜鱼焙面”的简称，它是河南开封当地一道著名的汉族传统名菜，也是“豫菜十大名菜之一”。来开封旅游不品尝一下糖醋软溜鱼焙面，那是一件非常遗憾的一件事。糖醋软溜鱼焙面是由糖醋熘鱼和焙面两道名菜配制而成。是开封的传统依然佳肴之一，久负盛名。焙面也称龙须面。据《如梦录》记载：当时制作"龙须面"。只是用水煮熟，后改炎焙制的方法。故称为"焙面"。

造型极佳，端上桌的刹那引得一片赞美，丝丝缕缕的焙面是鲤鱼的外衣，金光闪闪，甚是好看。“焙面”细如发丝,蓬松酥脆。其甜中透酸，酸中微咸。据《如梦录》载：明代开封每逢农历二月初二，所谓“龙抬头“之日，"筵客吃龙须面，节礼送面"，为呈吉祥，官府、民间都以细面相赠，称之为“龙须面“。起初面用水煮食，后来，不断改进，过油炸焦，使其蓬松酥脆，吸汁后，配菜肴同食，故称“焙面”。

5、开封小笼包

开封小笼灌汤包已有百年历史，是开封地区汉族传统名吃。创始人是黄继善。开封小笼包子选料讲究，制作精细。采用猪后腿的瘦肉为馅，精粉为皮，爆火蒸制而成。

外形美观，小巧玲珑，皮薄馅多，快速捏制的18个摺，这可需要五年以上的经验，入口时灌汤流油，味道鲜美，清香利口，还被人说为“放下像菊花，提起像灯笼”，先咬一小口，喝里面的汤汁，然后再吃包子，特别注意的是里面的汤料很烫，要慢慢品尝。

6、黄焖鱼

端上一份这样造型的鱼，还真的是头一次见，小黄鱼要先经过油炸，炸到焦黄时，再放入每天熬制的汤当中焖，这地道的黄焖鱼就做好了。黄焖鱼采用精选草鱼、小鲫鱼为主料，经精心炸制后，佐以数种大料，卤汤焖制而成。鱼鲜味美，汤料香醇，营养丰富，食后回味无穷。

7、羊肉炕馍

羊肉炕馍是开封著名小吃之一。看起来和普通的羊肉饼并无区别，但是仔细一看还是很不一样的，薄薄的白面饼中间裹着羊肉末，吃起来面饼筋道，肉末焦香，很有嚼头，刚出锅的时候趁热吃最香。

8、红薯泥

红的冒光的红薯泥看起来就令人垂涎欲滴，软软甜甜的口感极好，好像只有在开封才能吃到，一定不要错过这个机会。

红薯泥是河南开封非常有名汉族传统小吃之一，是一道久负盛名的中州名菜，属于豫菜系。炒红薯泥主料选用白薯（红薯）、白糖、山楂、玫瑰桂花、青红丝等原料。兑入花生油或香油烹饪而成。红薯泥最有名气的当属开封杞县的炒红薯泥。

9、锅贴豆腐

陌生又熟悉的名字，搭配在一起产生的化学反应，外表似锅贴内在实为豆腐，很新奇的搭配。“锅贴豆腐”是开封民乐亭饭庄的镇店名菜，早在30年代已饮誉开封。几十年来，经过厨师们不断改进，已由常规“锅贴”演变为蘸蛋清糊后半煎半炸。成品色泽微黄而酥焦，入口即化，佐以花椒盐食之，别有风味，尤宜老人食用。

10、花生

黑皮花生和兴盛德麻辣花生早已成为来到开封购买的必备手信，方便携带价格便宜，看到立刻买起来。

黑皮花生有一个有趣的名字，叫“包公豆”，就是一颗长得像包公脸一样的黑的花生豆，经过各种天然植物香料浸泡、盐焗而成，因为风味独特，外观黑色，似包公面相，口感艮香，似包公秉性，故被称为包公豆。

兴盛德麻辣花生，源自八朝古都开封，配方由传统古方改良、提炼而成。成品颗粒均匀，色泽金黄、里外入味、口感酥脆。兴盛德麻辣花生融入了南北风味、味美宜人，营养丰富，麻辣咸甜香五味俱全，带有浓浓的花椒味，颗颗麻辣，粒粒入味，是下酒、佐餐、闲暇零食的好伙伴，也是大家开胃、休闲、宵夜的新选择。

洛阳和开封哪个好玩？哪个更值得去？

洛阳与开封旅游之对比1、开封我住了三天，去了中国翰园碑林、大宋武侠城、清明上河园、大相国寺、开封府、大梁门城墙。预估的时间不足，遗憾没有去开封博物馆、包公祠、天波杨府等景点。洛阳我住了三天，去了龙门石窟、白马寺、洛邑古城、洛阳博物馆、隋唐大运河文化博物馆、应天门、天堂明堂、九洲池、丽景门等景点。2、从洛阳与开封的历史角度。洛阳是从夏商到唐宋，一般认为是十三朝的国都（夏、商、西周、东周、东汉、曹魏、西晋、北魏、隋、唐、后梁、后唐、后晋），建都早、建都朝代多、建都时间长、居住帝王多，使洛阳成为我国历史上占有重要地位的华夏名都，号称“千年名都”，兴盛于隋唐，尤其是武周时期，现在的历史遗存也以隋唐时期的为主。开封一般认为是“七朝古都”（战国魏、后梁、后晋、后汉、后周、北宋、金），兴盛于五代十国后期，尤其是北宋时期，由于距离现代比较近，而且众多的历史小说中都出现过开封，尤其是著名的市井画长卷《清明上河图》，使东京汴梁蜚声世界，现在的历史遗存和旅游景点也基本是以北宋时期作为历史背景的。有朋友给我留言说，开封现在是“八朝古都”，前些年考古发现，夏朝老丘在开封建都230余年，就在开封祥符区杜良乡国都里村。3、从旅游景点的特色角度。洛阳的旅游景点，大多数是在原址上进行的修缮或重建，都是有考古依据的，比如应天门、天堂明堂，直接在景点里都能看见考古遗址（见图片），喜欢历史遗迹的值得去看一看。开封的旅游景点，大多数是现在开发修建的，以演出为主要特色，大多数演出都是含在门票里面的，不需要另外付费，但是表演的质量不一，我们去的这几天看到的开封府的《铡美案》表演比较敷衍，音响效果很差，基本听不清楚，另外，演出时间太过密集，尤其是像清明上河园的演出很多，说实话很值这个门票，就是给人感觉像赶场一样，很累，清明上河园的《包公巡视汴河漕运》、《岳飞枪挑小梁王》演出很不错，听说春节以后《东京保卫战》演出也开了，可惜我们已经离开了。有朋友给我留言纠正说，开封大部分古迹都是原装的，如铁塔，繁塔，城墙，延庆观，大相国寺，龙亭，山陕甘会馆，基督教河南总修院，大清真寺，刘家大院等等，都是国宝级单位，因为时间关系，以及当地可能宣传的不够，这些景点除大相国寺以外，其他的我都没去。

4、从旅游交通的角度。洛阳的旅游景点比较分散，可能是由于考虑在遗址上修建的原因吧，没法整体规划，比如以应天门为基点，龙门石窟在南面大概15公里左右，博物馆大概在南面8公里左右，这两个是一条线上的，白马寺、金龙寺在东南面大概15公里左右，洛邑古城、隋唐大运河文化博物馆在东面大概4公里左右，这两个一南一北靠着，但是不好停车，平时不知道，反正今天初一，这俩景点周围堵成一锅粥了，而且去隋唐大运河文化博物馆，百度导航搜到的博物馆的停车场，距离博物馆还有1.5公里，给导到山陕会馆停车场去了，据说以前山陕会馆也挂过隋唐大运河文化博物馆的牌子，所以大家要自驾去的话注意点。开封我去过的这些旅游景点都比较集中，交通停车也方便，路比较宽，洛阳这边好像也在拓宽马路，去白马寺的那条公路，只有双向两车道，初一去的时候，堵了接近3公里，平时应该不会堵，周边停车场比较多，虽然是收费的，但是不贵，10块钱一次。

5、对于旅游来说，每个人的兴趣爱好不同，所以喜欢的景点也是不同的，有的喜欢热闹，有人喜欢现代，有人喜欢原汁原味的，所以洛阳和开封哪个好玩、哪个更值得去，不会有答案，今年春节，我基本都是在河南过的，洛阳和开封市我游玩的主要城市，感兴趣的可以看我的其他文章，有比较详细的游记，我个人最为推荐洛阳龙门石窟、洛阳博物馆、二里头夏都遗址博物馆、开封清明上河园。不当之处请两地的朋友批评斧正。

聊一聊你家乡的特色美食小吃？