七家湾牛肉锅贴套餐店七家湾牛肉锅贴做法-菲力牛肉网

七家湾牛肉锅贴套餐店七家湾牛肉锅贴做法

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南京的七家湾有哪些好吃的美食？

1、七家湾牛肉锅贴

没说的，锅贴爱好者的天堂。正宗七家湾牛肉锅贴，特点就是个大、皮薄、汤汁多！汤汁真是超级多，一口下去感觉是在吃汤包，享有盛名的七家湾牛肉锅贴是让南京人骄傲的一道美食，被誉为南京最"硬正"的早餐之一。餐馆简介从小就知道七家湾的锅贴很有名气。长大后还经常来吃，锅贴皮脆脆的，牛肉味蛮浓，汁水鲜美。

2、好吃饼

回家的路上一家小门面店，卖各种烙饼，7元一斤，有自制的酱料可刷，开了快有一年时间了。以前想吃烙饼都要大早跑到菜场旁边一家去买，自从这家开了后，就不用再跑去那么远了。他家饼有薄的，厚的，有鸡蛋饼，还有各种馅饼，味道都不错，价格也不贵，有时候偷懒下班路上买点儿带回家煮口稀饭就可以当晚饭了

也有好多好吃的美食，还有小龙虾都是南京比较出名的小吃，各种好吃的美食七家湾也都有，但是七家湾当地的比较出名的就是锅贴，非常美味，尤其是牛绒锅贴。

南京哪里生牛肉最好

南京的七家湾，那里有一个草桥牛肉锅贴店，里面的牛肉锅贴，还有牛肉包，牛肉汤，牛肉馄饨的，都不错，很好吃，同时，他们家也卖生牛肉，他们家的牛肉很新鲜基本都是当天现宰的，而且牛肉炖起来比较容易烂，放点土豆西红柿一顿，那就是共产主义生活啊！

七家湾牛肉锅贴做法

面粉一斤，开水100克，冷水150克左右，色拉油30克

制作过程:

把面粉放入盆里加入色拉油，然后倒入开水搅拌均匀在加入冷水和成面团，然后揉匀醒半个小时，拿出来下成剂子，擀皮包入馅心，然后锅中抹油把锅贴摆到锅中煎至底部上颜色，然后倒入兑好的面汁盖上盖子闷到水份干了即可

小贴士:

1、一般锅内没有响声或者声音少，就是水干了

2、锅贴面用开水烫一下，首先把面烫熟可以让他在锅里加快熟制时间，而且会把面粉的筋度烫掉，可以让口感更好一些

3、用冷水是起到回温的作用。为了不让面粉烫的太过，如果面粉烫的太过出来的成品外观上会有发黄的情况，口感上会有一些粘

4、面粉里面加油是为了让面不粘手，也是为了口感更酥脆

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