牛肉锅盔，一个牛肉锅盔多少克
其实牛肉锅盔的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解一个牛肉锅盔多少克，因此呢，今天小编就来为大家分享牛肉锅盔的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
一个牛肉锅盔多少克
牛肉锅盔有100克。牛肉锅盔的热量比较高，一个牛肉锅盔的重量大概在100克左右，含有热量300大卡。摄入体内之后可以为机体的代谢提供丰富的碳水化合物。锅盔之中还含有非常丰富的淀粉、蛋白质、维生素c、钙离子和铁离子。不但可以调节体内的离子平衡，还可以在一定程度上增强人体的免疫力，对于低钙血症导致的四肢抽搐有调节作用
军屯锅盔牛肉馅的做法和配方
用料
牛肉馅100克
洋葱半个
面粉300克
油20克
姜3片
水200克和面50g加牛肉馅里
盐3克
大葱半根
蚝油5g
特级酱油10g
十三香3g
鸡精3g
料酒5g
步骤1
洋葱，大葱和姜切末，加入所有调料和50g水拌匀。
步骤2
和面醒发半小时，分小剂子。
步骤3
擀皮放一勺牛肉馅
步骤4
从一侧卷起
步骤5
卷好
步骤6
擀薄，刷一层水
步骤7
撒白芝麻放电饼档烙熟。
步骤8
烙熟的饼放预热后的烤箱180度烤20分钟，取出放凉（凉了更脆）即可食用。
步骤9
吃起来嘎嘣脆，还有浓郁的牛肉香，好吃??。
牛肉锅盔是什么
在阆中古城的中心，中天楼下香飘十米的牛肉锅魁是郑仁伟先生在白面锅魁的基础上发明的，是用优质的面粉发酵，把牛肉的油、筋剔净，在用葡萄糖发牛肉使其发软入味，加入十余种名贵香料浸泡,去掉草腥味，再剁细备用。把发好的面分成拳头大小，用擀面杖擀成长条，抹一层酥油在放一层牛肉，卷起来再擀圆，用精炼的菜油煎成金黄色，再放入炉中烘烤，用铁夹拍打锅魁，听到空响表示已熟透了。
其特点色泽鲜艳，味道鲜美，麻香爽口，余味悠长，堪称古城一绝。来阆中旅游的人品尝后都赞不绝口。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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