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牛肉面管理员？厨师的职责是什么呢

大家好，如果您还对牛肉面管理员不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享牛肉面管理员的知识，包括厨师的职责是什么呢的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

给一些脑筋急转弯,并附加答案

1冬瓜、黄瓜、西瓜、南瓜都能吃，什么瓜不能吃？

答案：傻瓜

2盆里有6只馒头，6个小朋友每人分到1只，但盆里还留着1只，为什么？答案：

最后一个小朋友把盆子一起拿走了

3你能以最快速度，把冰变成水吗？答案：

把“冰”字去掉两点，就成了“水”。

4冬天，宝宝怕冷，到了屋里也不肯脱帽。可是他见了一个人乖乖地脱下帽，那人是谁？答案：

理发师

5老王一天要刮四五十次脸，脸上却仍有胡子。这是什么原因？答案：

老王是个理发师

6有一个字，人人见了都会念错。这是什么字？答案：

这是“错”字

7小华在家里，和谁长得最像？答案：

镜中的小华

8鸡蛋壳有什么用处？答案：

用来包蛋清和蛋黄。

9不必花力气打的东西是什么？答案：

打哈欠

10你能做，我能做，大家都做；一个人能做，两个人不能一起做。这是做什么？答案：

做梦

11什么事每人每天都必须认真的做?答案：

睡觉

12什么人始终不敢洗澡答案：

泥人

13小明从不念书却得了模范生,为什么答案：

小明是聋哑学生

14什么车子寸步难行?答案：

风车

15哪一个月有二十八天?答案：

每个月都有28天

16你知道上课睡觉有什么不好吗?答案：

不如床上舒服嘛

17什么酒不能喝?答案：

碘酒

18什么蛋打不烂，煮不熟，更不能吃?答案：

考试得的零蛋"0"

19打什么东西,不必花力气?答案：

打瞌睡

20火车由北京到上海需要6小时,行使3小时后,火车该在什么地方?答案：

在车轨上

21时钟什么时候不会走?答案：

时钟本来就不会走

22书店里买不到什么书答案：

遗书

23什么路最窄?答案：

冤家路窄

24什么东西不能吃？答案：

“东西”方向

25一个人从飞机上掉下来，为什么没摔死呢？答案：

飞机停在地上

26一年四季都盛开的花是什么花?答案：

塑料花

27什么英文字母最多人喜欢听?答案：

28什么人生病从来不看医生?答案：

盲人

29小明知道试卷的答案,为什么还频频看同学的?答案：

小明是老师

30用铁锤锤鸡蛋为什么锤不破？答案：

铁锤当然不会破了

31拳击冠军很容易被谁击倒？答案：

瞌睡虫

32什么事天不知地知，你不知我知？答案：

鞋底破了

33一个人在沙滩上行走，但在他的身后却没有发现脚印，为什么?答案：

他在倒着走

34一位卡车司机撞倒一个骑摩托车的人，卡车司机受重伤，摩托车骑士却没事，为什么？答案：

卡车司机当时没开车

35早晨醒来，每个人都要做的第一件事是什么？答案：

睁开眼睛

36你能用蓝笔写出红字来吗?答案：

写个“红”字有何难

37汽车在右转弯时,哪只轮胎不转?答案：

备用胎

38孔子与孟子有什么区别?答案：

孔子的子在左边，孟子的子在上边

39为什么小王从初一到初三就学了一篇课文？答案：

初一到初三，两天学一课，算不错了！

40一个人空肚子最多能吃几个鸡蛋？答案：

一个。因为吃了一个后就不是空肚子了

41当哥伦布一只脚迈上新大陆后，紧接着做什么？答案：

迈上另一只脚

42毛毛虫回到家，对爸爸说了一句话，爸爸即场晕倒，毛毛虫说了什么话？答案：

毛毛虫说：“我要买鞋。”

43飞机从天上掉下来，为什么没有一个受伤的？答案：

全都死了

44太平洋的中间是什么？答案：

是平字

45世界上最小的岛是什么？答案：

马路上的安全岛

46把一只鸡和一只鹅同时放在冰箱里，为什么鸡死了鹅没死？答案：

企鹅嘛

47四个人在一间小屋里打麻将（没有其他人在看着），这时警察来了，四个人都跑了，可是警察到了屋里又抓到一个人，为什么？答案：

四个人在屋里打一个叫“麻将”的人，警察抓到的是他

48万兽大王是谁？答案：

动物园园长

49用什么可以解开所有的谜？答案：

答案

50什么样的人死后还会出现？答案：

电影中的人

51专爱打听别人事的人是谁？答案：

记者

52谁说话的声音传得最远？答案：

打电话的人

53什么东西的制造日期和有效期是同一天？答案：

日报

54小咪昨晚花了整整一个晚上在历史课本上，可第二天妈妈还是骂她不用功，为什么？答案：

她用历史课本当枕头睡

55能否用树叶遮住天空？答案：

只要用树叶盖住眼睛

56一头牛，向北走10米，再向西走10米，再向南走10米，倒退右转，问牛的尾巴朝哪儿？答案：

朝地

57为什么黑人喜欢吃白色巧克力？wenwen答案：

害怕咬到自己的手

58把8分成两半，是多少？答案：

59口吃的人最吃亏的是？答案：

打国际长途电话

60什么东西使人哭笑不得？答案：

口罩

61身份证掉了怎么力？答案：

捡起来

62有个人走独木桥，前面来了一只老虎，后面来了只熊，这个人是怎么过去的？答案：

晕过去了

63监狱里关着两名犯人，一天晚上犯人全都逃跑了，可是第二天看守员打开牢门一看，里面还有一个犯人？答案：

逃跑的犯人名字叫“全都”

64小明的妈妈有三个儿子，大独生子叫大明，二儿子叫二明，三儿子叫什么？答案：

当然叫小明

65猫见了老鼠为什么拔腿就跑？答案：

跑去捉老鼠

66大象的左边耳朵象什么？答案：

右边耳朵

67针掉到大海怎么办？答案：

再买一颗

68有一个人走在沙滩上，回头却看不见自己的脚印，为什么？答案：

因为他倒着走

69一只候鸟从南方飞到北方要用一个小时，而从北方飞到南方则需二个半小时，为什么呢？答案：

两个半小时不就是一个小时吗

70什么人骗别人也骗自己?答案：

骗子

71李先生到16层楼去谈生意，但他只乘电梯到14层楼，然后再步行爬楼梯上去，为什么？答案：

李先生个子太矮，按不到16楼的电梯按键

72一个小孩和一个大人在漆黑的夜晚走路，小孩是大人的儿子，大人却不是小孩的父亲，请问为什么？答案：

因为他们是母子关系

73什么字全世界通用？答案：

阿拉伯数字

74一个人的前面放了一本又厚又宽的大书，他想跨过去可怎么也跨不过去，你知道这是什么原因吗？答案：

因为书就放在墙角

75人的长寿秘诀是什么？答案：

保持呼吸，不要断气

76什么时候看到的月亮最大？答案：

登上月球时

77什么人一年中只工作一天？答案：

圣诞老人

78什么事睁一只眼闭一只眼比较好？答案：

射击

79为什么刚出生的小孩只有一只左眼睛?答案：

人本来就只有一只左眼睛

80哪颗牙最后长出来？答案：

假牙

81房间里着火了，小明怎么也拉不开门，请问他后来是怎么出去的？答案：

推开门

82蓝兰并没生病，但她整个晚上嘴巴一张一合？答案：

她吃瓜子

83什么最会弄虚做假？答案：

魔术师

84有两个面的盒子吗？答案：

有!里面和外面

85铁放在屋外露天会生锈，那么金子呢？答案：

会被偷走

86拿鸡蛋扔石头，为什么鸡蛋没破？答案：

左手拿蛋右手扔石头，鸡蛋怎么会破?

87“新华字典”有多少个字？答案：

四个

88超人和蝙蝠侠有什么不同？答案：

一个内裤穿里面，一个穿外面

89什么人心肠最不好?答案：

地胃肠炎的人.

90客人送来一篮草莓，贝贝吵着要吃草莓。可妈妈偏说家里没有草莓为什么答案：

客人送来的只是一幅画

从来没见过的爷爷他是什么爷爷？答案：

老天爷

922对父子去打猎，他们每人达了一只野鸭，但是总共却只有3只，为什么？答案：

祖孙3人

93一个病人到医院去做健康检查，为什么医生说：“你离我远一点”请问这病人得了什么病？答案：

斗鸡眼

94什么东西没吃的时候是绿的，吃的时候是红的，吐出来的是黑的？答案：

西瓜

95为什么太阳天天都比人起的早？答案：

因为：人比太阳睡的晚！

96一只狼钻进羊圈，想吃羊，可是它为啥没吃又没吃羊？答案：

因为：羊圈里没有羊！

97有卖的，没买的，每天卖了不少的。答案：

门坎

98什么船最安全?答案：

停在海滩里的船

99山坡上有一群羊，来了一群羊。一共有几群羊？答案：

还是一群呀！

100想把梦变成现实，第一步应该干什么？答案：

起床。

厨师的职责是什么

厨师的职责有这些：

一、负责食堂烹调制作，增加花色品种。

二、计划用料，精工细作，提高烹调技术，改善制作方法，做到色、香、味俱佳。

三、协助组长做好食堂工作，参与每周菜谱的制定。

四、虚心听取员工对伙食的意见，研究改善伙食的措施。

五、保证员工能按时开饭。

六、采购用料的验收、核对数量及品质，并由两个厨师和组长一起在发票上签字。

七、搞好饮食卫生，定期检查食堂仓库物品质量，防止食物中毒。

八、协助组长一起做好安全防范工作，定期消毒。

九、完成组长临时交办的其他任务。

拓展知识：

职业要求有这些：

文化要求

学习厨师需要一定的文化知识和一定承受能力以及判断能力，学习厨师烹饪可报考相关的烹饪学校或者跟师傅或者直接去从事餐饮服务的地方。

品行道德

厨师的品行道德素质，即厨师在政治思想、道德品质方面具有水平和修养。

作为一名社会主义中国的厨师，除应具备爱国、爱党、爱人民的起码思想品德之外，根据烹饪职业的特殊性，还应该特别提出以下几点:一是全心全意为人民服务的精神;二是热爱本职工作的敬业精神;三是热爱集体、热爱企业的精神;四是牢固的法制观念。

身体要求

俗话说:"老阴阳，少厨子。"厨师工作是一种强度较大的劳动，要成为一名合格的厨师，从身体素质上讲，首先要有健康的体质。厨师的工作很辛苦，不仅工作量大，而且较为繁重。无论是加工切配，还是临灶烹调，都需要付出很大的体力。

没有健康的体质是承受不了的，再者，厨师还要具有较强的耐受力。厨师工作与普通工作不同，往往是上班在人前，下班在人后;做在人前，吃在人后。甚至有时业务忙起来，连一顿完整的饭都吃不上。加上还要经受炉前高温、油烟的熏考等等。

这种职业劳动的特点，要求厨师要有较强的耐受力。有人把这种耐受力形象的概括为"四得"，即饱得、饿得、热得、冷得。第三，厨师还要反应敏捷，精力充沛。厨房工作一旦开始，就呈现出高度紧张的状态。特别是业务量大的时候，尤其不同。当客点菜或订购筵席之后，厨师就要立即做出反应，配菜烹调。

此外，在生产过程中，有些菜需要急火烹制，如炒菜类。这些菜点往往要求在很短的时间内完成一系列的操作程序，这就要求厨师具有敏捷的思维、熟练的动作和充沛的精力。

业务素质

厨师的业务素质包括内容很多，其主要方面是要有精湛的技术。具体的说，作为一名合格的厨师，更有精细的刀工，对火候的掌握要得当，调味要准确适口。要有较好的文化知识素养。要掌握现代营养、卫生等有关烹饪科学方面的基础理论知识，要了解祖国的烹饪文化历史，要懂得一定的民俗礼仪知识。要有一定的美学修养和艺术创新基础。此外，还应该有勇于创造、大胆革新的精神，要具备一定的组织管理能力及5S的灵活运用等。

工作禁忌

一:不随地吐痰，不乱扔垃圾，工作区域干净整洁卫生。

二:着装整洁，正确穿戴工作服工作帽，随时维护个人卫生

三:不浪费原料，生熟分开避免炒勺尝口味

四:在厨房内禁止吸烟。

厨师的职责是什么呢