潮汕牛肉粥淘宝店铺名字，潮州排名十大的砂锅粥
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潮州牛肉粥正宗做法
主料：大米100克，鸡蛋一个，牛肉100克
辅料：料酒适量，小葱一颗，姜少许，盐少许，香油少许，水适量
做法：
1.备好所需食材（牛肉切成小丁用料酒葱姜水浸泡一会，大米淘洗干净，葱切丝，姜切末，鸡蛋打散备用）
2.洗好的米放入砂锅中一次性加足水（淋少许香油）烧开
3.利用煮粥的时候间把牛肉粒用水焯下捞出洗净沥水
4.这边的粥也开锅了，把焯好的牛肉丁放入锅中
5.在放入切好的姜末
6.大火煮开后转小火慢慢熬至
7.粥煮到粘稠软烂就是煮好了，然后淋上打好的蛋液
8.待蛋花凝固后放入少许盐（胡椒粉）调味，在撒上葱花，淋少许香油既可，
潮州排名十大的砂锅粥
01、潮膳楼
02、镇记牛杂店
03、官塘兄弟牛肉店
04、官塘锋记鱼生
05、胡荣泉
06、粤兴牛坊
07、韩上楼大酒楼
08、阿彬牛肉火锅
09、点心传说
10、锐记老牌砂锅粥
鱼泡牛肉粥做法
以下是鱼泡牛肉粥的简单做法：
所需材料：
-大米100克
-牛肉100克
-鱼泡100克
-姜3片
-鸡蛋1个
-食盐适量
-香油适量
-葱花适量
步骤：
1.将大米清洗干净后，加入适量的水煮开，转小火煮至米粒烂熟。
2.牛肉切成小丁，加入姜片煮熟后取出，备用。
3.鸡蛋打散，煎成蛋饼，切成小丁备用。
4.鱼泡用水冲洗干净后，切成小段备用。
5.将煮熟的牛肉丁、蛋饼丁和鱼泡段加入煮好的粥中，加入适量的食盐搅拌均匀。
6.最后，撒上适量的葱花和香油即可。
注意：鱼泡本身就有一定的咸味，所以在加盐时要适量，以免粥太咸。
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