牛肉粉丝饺子皮包子的做法？牛肉豆腐粉条包子馅的做法-菲力牛肉网

牛肉粉丝饺子皮包子的做法？牛肉豆腐粉条包子馅的做法

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下牛肉粉丝饺子皮包子的做法的问题，以及和牛肉豆腐粉条包子馅的做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

萝卜粉条牛肉包子做法

用料

白萝卜1根

粗粉条

牛肉糜

猪肉糜

洋葱

海盐

胡椒粉

十三香

料酒

香油

白萝卜牛肉包子馅的做法步骤

步骤1

粉条，用的是粗一点的红薯粉条。煮软，切短一点。加点油或水防止粘在一起，待用。白萝卜去皮放开水锅中煮两分钟，取出过凉水挤干水份。剁碎～，不必很碎洋葱切丁。

步骤2

牛肉：猪肉=8:2(猪肉肥廋比3:8)放入一干净容器，用筷子一边加少量水一边搅打直至上劲。这里一定要少量多次的加水！然后调入除香油外的所有调料，搅拌均匀。

步骤3

加入萝卜碎、洋葱碎、粉条段（沥干水分）搅拌均匀，最后调入一点点香油提香即可

步骤4

用和好的发面包包子即可。

牛肉豆腐粉条包子馅的做法

1、购买新鲜牛肉，不要有筋的，带点肥没事。

2、嫩豆腐一块（喜欢可以加，我个人觉得加了好吃??，嫩滑。）

3.我下面量是1000克面粉包馅用量。

4、用了嫩豆腐就不要放水了哦！

用料

新鲜牛肉400克

葱7-8根

糖少许

蚝油2勺

嫩豆腐1块

玉米淀粉3-4勺

盐2-3勺（看食物放）

胡椒粉少许

味精少许

姜蒜2-3片

生抽3-4勺

老抽1-2勺

芝麻油适量

鸡蛋1个

包子皮：

普通面粉1000克

酵母10克

牛奶250克（不放牛奶用温水也行）

温水250-300克（按照面粉湿度再加）

盐1勺

糖1勺

牛肉包子馅做法的做法步骤

步骤1

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把牛肉+鸡蛋+豆腐+姜蒜一起剁碎

步骤2

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1、剁好的牛肉放盐+生抽+老抽+玉米粉+胡椒粉+蚝油+麻油+味精+切好葱末拌匀腌制半小时以上。2、把剩余的葱末放倒入最上面，后把烧开的油直接倒入馅上面搅拌即可。

步骤3

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牛肉包子馅

牛肉粉丝馅怎么调最好吃

【食材】

面粉250克，酵母3克，温水130克，牛肉300克，粉丝200克，姜末适量，葱适量

盐一勺，生抽一勺，生抽一勺，胡椒粉一勺，蚝油一勺，热油适量

葱姜水：姜几片，葱白几根

【做法】

①面粉里加酵母，再倒入温水，边倒边搅拌，搅拌成面絮状后下手揉成光滑的面团，放在温暖处醒发一个小时。

②面团醒发的时间来准备馅料牛肉剁成肉末，粉丝用温水泡软后切成小段，一起放入一个碗中再加姜末和葱段，一勺生抽，一勺老抽，一勺胡椒粉，一勺蚝油，最后倒入热油，搅拌均匀后分次倒入葱姜水，葱姜水就是温水中放入姜片和大葱泡十分钟左右，泡出香味。

③这时候面团已经醒发到两倍大，拿出来放到硅胶垫上（硅胶垫上撒些干面粉）揉搓排气，搓成长条，再分成55克一个的面剂。

④擀成中间厚边缘薄的面皮，放上牛肉粉丝馅包起来，包好后放入蒸锅中醒发，醒发十分钟后冷水上锅蒸15分钟再焖5分钟，即可出锅

好了，关于牛肉粉丝饺子皮包子的做法和牛肉豆腐粉条包子馅的做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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