牛肉杂拌饭做法步骤，牛肉拌饭名称-菲力牛肉网

牛肉杂拌饭做法步骤，牛肉拌饭名称

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牛肉拌饭名称

火锅牛肉片或薄片牛小排160g,洋葱丝半颗,苹果或水梨丝半颗,大蒜切丝ㄧ根,韩式辣椒酱辣味噌1大匙,白荫油2大匙,糖1小匙,味淋1小匙,柠檬汁1大匙,鱼露1/4小匙,白芝麻油少

做法

所有蔬菜切成丝，放入深锅中。用什么蔬菜丝，可自行决定。

牛肉切成小段，不调味。稍微煎到不出血水即停止。

所有拌酱材料先在小碗中，用打蛋器调匀。没有白荫油的，以1大匙清酱油＋1大匙白开水代替

煎好牛肉放入深锅中，加入拌酱，用筷子全部拌匀。

碗中盛饭，上面放上拌料即可。

石锅肥牛拌饭的做法

操作步骤：

1、所有食材备菜，可惜这个天没有菠菜，家里泡菜吃完了，这两个加进去更好吃

2、胡萝卜，西葫芦，豆芽，香菇分别炒八成熟

3、用一点油爆香洋葱，加入肥牛炒熟，加一点李锦记的煲仔饭酱油，加一点黑胡椒海盐找一个石锅或者砂锅锅内涂上一层麻油，烧热，把煮好的米饭放进去，把炒制好的各种菜码好，中间打一个蛋盖上锅盖，开大火过几分钟会听到噼里啪啦，就是开始起锅巴了，小n火再焖2分（注意火候不要糊了），加上辣椒酱，海苔碎，一搅拌就完成了。

卤肉酱拌饭的正宗做法