有没有牛肉饸络面,烤牛骨饸饹面教程
• 阅读 18• 作者 西域半梦
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红烧肉饸饹面做法
原料:牛肉300克、猪肉200克、饸饹面500克、香菜、葱、红辣椒、八角、桂皮、香叶、良姜、花椒、姜、蒜、油、盐、糖、豆瓣酱、白酒、酱油、老抽、料酒、温水(各适量)。
做法步骤:
第1步、牛肉和猪肉浸泡出血水。
第2步、香菜和小葱及配料备用。
第3步、面条随意,干湿均可。
第4步、牛肉和猪肉切大块焯水,入冷水锅加料酒焯水去腥。
第5步、捞出冲洗干净备用。
第6步、香菜和小葱切碎备用
第7步、锅中入油烧热放入配料煸炒。
第8步、放入豆瓣酱炒香。
第9步、加入肉块,酱油,老抽,糖调味。
第10步、放入白酒去腥提鲜。
第11步、加入温水煮沸。
第12步、转小火慢炖一小时左右。
第13步、加盐调味即可。
第14步、面条煮熟捞出拌入熟油抖散,盛入碗中。
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第16步、浇入汤汁撒入香菜和葱花,码入肉块即可享用。
平顶山十大饸饹面排名
有张记河洛面,许记饸络面,王记饸络面,朝阳饸络面,佳肴河洛面,筋面郎饸络,张红旗饸络面,荞面饸络面,驴肉饸络面,牛肉饸络面,羊肉饸络面,
烤牛骨饸饹面教程
首先把牛肉清洗干净然后用腌肉料腌制15分钟起锅烧油,葱姜蒜爆香,把牛肉在锅里炒一下,放点生抽加汤炖熟,然后把河捞面放在里面,再煮十分钟
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