苏氏牛肉面小菜(苏氏牛肉面的汤料怎么做)
大家好，今天来为大家分享苏氏牛肉面小菜的一些知识点，和苏氏牛肉面的汤料怎么做的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
苏氏牛肉面做法
食材：熟牛肉150公克，面150公克，青菜适量，胡椒牛肉汤头500㏄，香菜少许，盐1/2茶匙，胡椒粉少许
做法
1.将汤头中己煮熟的牛肉取出，切成小块备用。
2.把面、青菜烫熟放进碗内。
3.胡椒牛肉汤头加入调味料调味后倒入作法2的碗中，放进牛肉块，撒上香菜即可。
苏氏牛肉面的汤料怎么做
用料：葱段10g、姜片10g、食用盐5g、味精5g、草果3个、香叶5g、桂皮5g、八角5g、花椒3g、山楂30g、牛肉300g、牛棒骨200g、土鸡1个。
做法：
1、把牛肉、牛棒骨头清水清洗干净，后在冷水中浸泡四小时。时间到了以后，将牛肉、牛棒骨捞出，将牛肉切成大块，将牛棒骨、土鸡处理好备用。
2、准备好白萝卜、蒜苗、香菜，将其用清水清洗干净。将白萝卜切成拨片，将蒜苗切成小段，把香菜切成碎末备用!
3、准备一个家用不锈钢锅或者是铁锅，在锅中中倒入温水。随后放入牛肉、牛棒骨、土鸡，再在其中加入葱段、姜片、食用盐、味精，再放入配好的香料包，开小火炖煮4小时。将当中的牛肉捞出晾凉后，用到切成丁放入盆中备用。
4、将小火转至大火继续熬煮锅中的牛棒骨与土鸡，待汤再次沸腾后。开锅盖撇去汤中的血沫，再倒入保温桶中盖盖备用。
苏氏牛肉面接近哪个地方的风格
我们这里就有苏氏牛肉面，去吃过一次，感觉味道有点偏甜口的，跟芜湖，上海的地方风味很像是，有点甜甜的感觉
文章到此结束，如果本次分享的苏氏牛肉面小菜和苏氏牛肉面的汤料怎么做的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
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