榨菜牛肉碎做法 榨菜炒牛肉的家常做法
大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下榨菜牛肉碎做法的问题,以及和做法,榨菜炒牛肉怎么做好吃,榨菜炒牛肉的家常做法的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!
榨菜可以跟什么炒一起
榨菜可以跟什么炒一起
1.杏鲍菇炒榨菜丝
宝有点小胖,又喜欢吃肉,所以一直在想可以用什么代替,在看菜谱时看到有说杏鲍菇的口感象肉,所以就觉定做这道杏鲍菇炒榨菜丝,即健康又入味。
用料
杏鲍菇一个
榨菜丝半包
盐适量
杏鲍菇炒榨菜丝的做法
杏鲍菇入放食盐的水中稍微浸泡清洗
将清洗后的杏鲍菇切丝
热油锅放入杏鲍菇翻炒,稍微加点水加盖焖煮
待杏鲍菇基本软熟后,放入半包榨菜,我基本用斜桥榨菜,感觉比较入味,翻炒使榨菜的咸味和杏鲍菇融合,如果觉得不够咸,加入一点食盐然后出锅装盘
2.茭白炒榨菜丝
夏日小菜。
用料
茭白1-2支
榨菜头1/4个
食用油
盐
味精
茭白炒榨菜丝的做法
剥出茭白肉,先切片,改刀切丝。
榨菜冲洗掉表面的辣椒,先切片,改刀切丝。
热油锅,七成热,下茭白丝煸炒到略变色,下榨菜丝翻匀,加盐,加少量清水滚开,出锅前加一点味精。
3.牛肉炒榨菜丝
一人食时的快炒伴饭小能手!
用料
牛肉200克
榨菜4包
油2克
牛肉炒榨菜丝的做法
用的这款榨菜丝
牛肉片是菜市场现成腌好的
锅里热油,放入牛肉片铺平,煎至微黄
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翻面煎至微黄
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倒入榨菜丝
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翻炒均匀,关火
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超级无敌快手
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而且伴饭一流
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开饭咯
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做法,榨菜炒牛肉怎么做好吃,榨菜炒牛肉的家常做法
材料
牛柳200克榨菜丝50克粉丝1把油豆腐4粒葱花适量牛肉腌料水1汤匙绍兴酒1汤匙生抽1茶匙砂糖1茶匙生粉1茶匙胡椒粉适量
做法
1
将粉丝浸泡至软身,沥干后放在碟上
2
将油豆腐切半
3
将牛肉切片,用绍兴酒、生抽、砂糖、生粉胡椒粉及水腌20分钟
4
将榨菜丝浸泡20-30分钟,沥干备用
5
将牛肉、榨菜丝及油豆腐拌匀,放在粉丝上
6
蒸10-12分钟
7
洒上葱花,即成
榨菜怎么样做好吃
榨菜怎么样做好吃?许多人并不是很清楚了解,以下是我整理的相关信息,欢迎阅读。
榨菜碎米鸡
原料:
鸡脯肉、榨菜、青红椒、生姜、蒜、干红椒、生抽、鸡精、糖、料酒、鸡蛋清
做法:
1.鸡脯肉、榨菜、青红椒全部切成黄豆粒,生姜、蒜切碎,干红椒切节。
2.将鸡脯肉用酱油、鸡精、糖、料酒、鸡蛋清抓腌均匀,放置10分钟。
3.锅内热油,六成热时,倒入鸡米迅速炒散,待鸡肉一发白立刻盛起。
4.锅内热油,依次下入干红椒、榨菜,青红椒,炒至发干,倒入鸡米,调入鸡精,炒匀即可。
榨菜鸡胗花
原料:
鸡胗、涪陵榨菜片、红辣椒、姜蒜、蚝油、盐
做法:
1.姜蒜切碎,红辣椒切片,涪陵榨菜片用清水浸泡。
2.鸡胗洗净去除油脂,用刀刮掉内部的黄皮,切掉鸡胗的'尾巴---小肚儿,让鸡胗趴在菜板上,左手按住,右手握刀先横切几刀,再顺切几刀就成十字花。
3.锅里坐水,把鸡胗焯水至8成熟。
4.锅里加油,油热后把姜蒜爆香,倒入蚝油,翻炒均匀,放入红辣椒片,倒入焯好的鸡胗,加少许精盐,翻炒至熟即可。
榨菜鱼片
原料:
草鱼、榨菜、红辣椒、花椒、料酒、胡椒粉、葱姜
做法:
1.草鱼杀后择洗净,去头尾,去鱼骨,把鱼肉片成薄片,用料酒、胡椒粉、精盐把鱼片拌匀腌10分钟。
2.榨菜丝用清水洗净,辣椒切段,葱姜切碎。
3.锅里加油,油热后放入花椒,葱姜爆香,放入辣椒、榨菜丝爆炒,加入适量开水,大火煮5分钟,把鱼片慢慢下到水里,轻轻滑散,煮至熟即可。
香菇榨菜条
原料:
榨菜头、香菇、小葱、味极鲜酱油、红椒、花椒
做法:
1.榨菜去硬皮,切成长条;泡发香菇切薄片;小葱切葱花。
2.锅里坐油,油热后,放入花椒、葱花爆香,倒入香菇片炒熟,倒入榨菜条,红椒条,翻炒,倒入味极鲜酱油,翻炒均匀即可。
榨菜豆干炒肉丝
原料:
猪肉100克、榨菜200克、豆干200克、盐、油、味精、辣椒、蒜、淀粉、料酒
做法:
1.豆干切丝;榨菜洗净切丝;猪肉切丝放盐、料酒、淀粉腌制15分钟。
2.锅中热油,5成热时放蒜末、辣椒煸香,放入肉丝煸炒至8分熟,放入豆干、榨菜翻炒3分钟。
3.放入盐调味,加入味精拌均匀即可。
榨菜拌豆腐
原料:
豆腐、榨菜、香菜籽、辣椒、葱、西兰花梗、海鲜酱油、蚝油、油、麻油
做法:
1.豆腐切小块,其他材料切小粒,香菜籽研爆开。
2.把豆腐块放碟子里,大火加盖蒸5分钟左右,取出。
3.热锅,下油,爆香葱粒与西兰花粒,下榨菜粒,小火稍炒一下。
4.下红辣椒粒与香菜籽,关火,把炒好的材料淋洒在蒸好的豆腐上,再淋小许麻油即可。
榨菜干子牛肉丁
原料:
香干、牛肉、榨菜、西芹、红辣椒、洋葱、姜蒜、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉、淀粉、油
做法:
1.牛肉切小丁,加料酒,淀粉,盐,糖腌制约15分钟;西芹、香干、榨菜、洋葱、红椒切丁。
2.西芹焯水,沥干水分备用。
3.热锅下油,下姜蒜,洋葱,红椒炒香,下腌好的牛肉丁炒至变色,加西芹、香干丁,翻炒。
4.调入盐调味,下榨菜翻炒均匀,下少许酱油调色,加鸡精,胡椒粉调味后起锅即可。
好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。
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