信阳小吃牛肉丸子汤的做法(信阳牛肉面的做法)-菲力牛肉网

信阳小吃牛肉丸子汤的做法(信阳牛肉面的做法)

很多朋友对于信阳小吃牛肉丸子汤的做法和信阳牛肉面的做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

信阳牛肉面的做法

食材清单：

面条100克、青菜1颗、红烧牛肉适量、香菜少许、姜蒜水2勺、味精小半勺、食盐少许、鸡精1小勺、花椒面1小勺、榨菜碎1勺、油辣子2小勺、生抽2勺、芝麻油1勺、芝麻酱半勺、猪油半勺

烹饪步骤

1.先将一片老姜和一瓣大蒜，用压蒜器压碎，再加入少量冷开水，搅匀即可

2.准备好食材：青菜洗净，香菜切成小段

3.调佐料，空碗里分别加入：味精小半勺、食盐少许、鸡精1小勺、花椒面1小勺、油辣子2小勺、生抽2勺、芝麻油1勺、芝麻酱半勺、榨菜1勺、姜蒜水2勺、猪油半勺，再加入少量开水，搅拌均匀即可

4.锅里倒入适量清水，大火烧开,水烧开后，放入面条和青菜，煮2-3分钟就可以了,起锅装碗再舀上红烧牛肉和原汤汁，最后撒上香菜

信阳胡辣汤里面的肉坨怎么做

信阳胡辣汤里面的肉坨一般都是打碎的肉沫做的。胡辣汤里面因为添放的食材不一样，赢得不同地方人的喜爱。一般的胡辣汤里面可以放猪肉，牛肉和羊肉，因为羊肉的膻味比较大，影响胡辣汤的口味，所以比较受欢迎的是牛肉胡辣汤和猪肉胡辣汤。而信阳这边一般做的肉坨胡辣汤是猪肉做的。

新县特色小吃

1、新县鸡蛋饼

全国到处都有鸡蛋饼在卖，但是新县的鸡蛋饼味道和别处的都不一样，新县鸡蛋饼是很多新县人喜欢的早餐，也是很多在外的新县人最怀念的家乡味道。

2、观音豆腐

观音豆腐，也称神仙豆腐，大别山神奇的原生态民间非遗美食，观音豆腐呈墨绿色，隐隐有些透明，可做菜，入口滑腻松软，芳香清凉，亦是防暑降温的佳品。

3、田铺腐豆腐

腐豆腐作为田铺的人民来说的确算得上是一种有独特风味的食品！腐豆腐的历史久远，在早年时期，家家户户每到快入冬的时候都会做上一些，到正真的冬天来到的时候，在吃饭的餐桌上，腐豆腐是必不可少的一道美食！随着它名声的外传，现在很多新县其他乡镇的人也对这道美食很感感兴趣！更重要的是很多外地人每年都会来到田铺大量购买腐豆腐，现如今腐豆腐已经成了田铺乡一套致富的好路子。

4、新县板栗

新县板栗是河南省信阳市新县的特产。新县板栗具有上市早、个大、皮薄、肉多、口感好的良好品质。

5、新县银杏

新县在河南省东南部，黄河上游，大别山区，其因产银杏而被誉为“银杏之乡”。

6、新县丸子

说到新县美食，不得不提的就是丸子，从萝卜丸子到绿豆丸子，从红薯丸子再到牛肉丸子，炖着吃、炒着吃、炸着吃，怎样都好吃。

关于信阳小吃牛肉丸子汤的做法，信阳牛肉面的做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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