胡萝卜块炒牛肉粒,牛肉炒萝卜片的做法

胡萝卜块炒牛肉粒,牛肉炒萝卜片的做法

大家好,关于胡萝卜块炒牛肉粒很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于牛肉炒萝卜片的做法的知识,希望对各位有所帮助!

农国栋黑椒牛肉粒的做法

农国栋黑椒牛肉粒的做法

用料

牛外脊或牛里脊300克、蒜10瓣、仔姜1颗、大红椒1颗、小米辣40克、香菜2根、盐1勺、蚝油5克、老抽适量、淀粉适量、生抽1勺、胡椒粉适量

做法步骤

1、将牛肉切成短丝放入盆中,加入5克蚝油、1克食用盐、适量老抽顺着一个方向搅拌,然后加入适量淀粉和菜籽油,继续搅拌均匀后备用

2、准备辅料:大红椒一颗切成粒备用,40克小米辣切碎备用,仔姜一颗拍散切碎备用,10瓣大蒜拍散切碎备用,香菜2颗切段备用

3、开中火,锅中倒入适量菜籽油并滑锅,油温五成热时倒入腌制好的牛肉(注意前几秒不要搅动不然会粘锅),牛肉7成熟时加入泡椒末、大蒜末和红椒粒,炒40秒

4、料头爆香后开始调味,锅中加入食用盐1克,生抽酱油4克从锅边淋入,加入少许胡椒粉,调好味继续翻炒30秒,中途加入仔姜粒翻炒均匀,最后加入香菜段,爆炒几下即可装盘

牛肉炒萝卜片的做法

牛肉炒萝卜片的做法

原料:胡萝卜1.5根、牛肉200克、花生油适量、食盐、生抽。

做法步骤:

?第1步、炒锅烧热不放油,把牛肉丝倒入锅中翻炒至出水盛出备用,锅中下油,倒入胡萝卜丝翻炒。

?第2步、待胡萝卜丝炒软后,将牛肉丝倒回锅中一起翻炒。

?第3步、加入适量食盐。

?第4步、淋上适量生抽炒匀即可。

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胡萝卜和肉一般炒多久能熟

胡萝卜和肉一般炒多久能熟

胡萝卜炒肉大概要五六分钟就可以炒熟。起锅烧油,油开后要用下入肉片儿,要用大火爆炒和葱姜。然后加入酱油调料,等肉熟了之后放入胡萝卜。胡萝卜要切成薄一点的片儿,再爆炒一下,大概五分钟就可以出锅了。炒的过程中都要大火,不然的话肉不熟而且还会很硬。

OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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