生姜牛肉汤做好吃有营养(青萝卜生姜牛肉汤有营养吗)-菲力牛肉网

生姜牛肉汤做好吃有营养(青萝卜生姜牛肉汤有营养吗)

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青萝卜生姜牛肉汤有营养吗

营养价值：青萝卜中含有丰富的核黄素、钙、镁、铁、磷、维生素C、维生素A、木质素、纤维素、胡萝卜素等营养物质。功效：1.促消化功效：青萝卜中含有丰富的纤维素，有利于促进胃肠道蠕动，从而促进机体的消化功能，可用于缓解食欲不振、便秘等症状，而且还可增加饱腹感，可用于减肥。2.降血压、降血脂功效：食用青萝卜，有利于防治高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化等疾病。

牛肉汤多以牛肉为原料或者是配合着牛骨熬汤喝，口感鲜醇浓香。在畜肉中牛肉蛋白质比猪肉，羊肉，营养价值更高，脂肪含量较少，是优质蛋白和铁元素的良好膳食来源。畜肉的脂肪含量，因品种，年龄，部位等因素有所差别，在选择的时候最好选用脂肪较少的部位进行烹饪这样对身体会更好一些。喝牛肉汤对体弱多病的老人，以及儿童，妇女都能够起到良好的作用，可以促进儿童身体生长和发育，可以改善妇女气血虚弱，对老年人能够起到增强体质的作用。

牛肉含有大量的叶酸，对孕妇和婴儿来讲，这是非常宝贵的营养。叶酸是一种重要的B族维生素，它对于想要宝宝的女性来说是非常重要的。补充叶酸最安全的方法当然是通过日常饮食来摄入，而牛肉中就富含了大量叶酸，所以备孕妈妈平时多吃一些牛肉，喝牛肉汤能够防止婴儿先天残疾。

牛肉汤的营养价值及功效

牛肉里面富含大量的蛋白质，和氨基酸，比猪肉更接近人体的需要，能够提高机体抗病能力，提高人体的免疫力，对儿童生长发育十分有利，对于术后调养，修复组织等病症也有很好的修复效果，在寒冬时节，喝上一碗热乎乎的牛肉汤可以帮助养胃。牛肉具有补中益气，滋养脾胃，强筋健骨的作用，适合贫血和久病之人食用，面黄无力也可以喝点牛肉汤来补充体力。除此之外，牛肉汤还可以安胎补神，黄牛肉可以安中益气，健脾养胃，适合孕妇喝。

喝牛肉汤的好处一，牛肉汤富含维生素和许多蛋白质，可以增强人体免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，有助于紧张训练后机体的恢复。好处二，牛肉里面富含肌氨酸，它对增长肌肉，增强力量特别有效，健身人士可以多吃它，可以帮助补充能量，延长训练时间。好处三，牛肉里含有肉毒碱，和其他肉类不同，它富含相当高的肉毒碱，它可以支持脂肪的新陈代谢，产生氨基酸，对健美人士增长肌肉起着重要作用。

而煮牛肉汤的方法也有一些技巧的，我们可以在烹饪时放入一个山楂，一块橘皮或一点茶叶，这样牛肉更容易烂。煮牛肉的前一天晚上可以在牛肉上涂上一层芥末，第二天冷水下锅冲洗下锅煮，这样牛肉会变得很嫩，色佳味美，十分好吃。

牛肉汤怎么做好喝又营养