牛肉面中山桥完整版，兰州牛肉面哪家最好吃？
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兰州牛肉面哪家最好吃？
我是一个老兰州，我觉得我挺有发言权的。
可以说兰州有点名气的牛肉面我吃遍了。个人口味比较大众，相信能代表大多数人。
我比较喜欢的味道，第一档：白建强，马安军（辣子），陈记，新华巷清真寺门口那一家，吾穆勒。属于不吃了就想的那种。
第二档：金强，马子禄，东方宫，安泊尔，沙家，马有布，占国，丝薄湖，白老七。属于因为就近，或者随大流，去了也能吃下去的那种。不难吃，但是也不想。
第三档：磨沟沿（一会解释），金鼎，路边没名气的那些。
至于为啥吧磨沟沿放在第三档，我要讲一下，前几年，我吃过一次磨沟沿，大约10年前吧，味道嘛，还行，但是由于我亲眼看到他们往锅里倒调料，我震惊了，一袋调料倒进汤里，有多少呢？半麻袋，你没有看错，半麻袋。吓坏我了。哪有这么放调料的？再后来，上上个月，我又去吃了一次，咸，逅咸，咸的没有汤味了，我不知道我的味觉出了问题，还是他们的面有问题了。我把他排最后吧。
兰州中山桥附近有没有好吃的牛肉面？
每个人心里对于美食都有一个定义，也都会有一个白月光，对于兰州人来说，兰州那么多的牛肉面品牌，肯定有自己最喜欢的那家。我来说兰州思泊湖牛肉面就是我的白月光，好吃，心念那一家
哪里的牛肉面最好吃？
如果，以台湾的规定或标准，兰州的那个叫做：牛肉汤面或牛肉汤拉面，不是牛肉面。
在排除了兰州牛肉汤面以后，哪里的牛肉面最好吃？
无论怎么排名，台湾的牛肉面都会上榜，至少前三里一定有。
我们说了不算，连米其林必比登公布的台北美食名单，两年来曾有9家牛肉面店上榜了，而且，9家都真的好吃！（米其林只有台北，全台湾其ㄊ地方也有很棒的牛肉面）
这9家台北的牛肉面是：
永康牛肉面、牛店精炖牛肉面、刘山东牛肉面、廖家牛肉面、老山东牛肉家常面店、清真中国牛肉面食馆，以及2019年入榜的高档牛肉面：天下三绝。2018年入榜，2019年落榜的还有：林东芳牛肉面、健宏牛肉面。
台北市政府每年也举办牛肉面比赛，得奖胜出的牛肉面店已经很多家了，也造就了台北成为台湾的牛肉面之都名号。
拿据说规定售价不得超过7-8人民币一碗的兰州牛肉面，与台湾平均售价120-250（25-55人民币）一碗的台湾牛肉面来做比较，确实是不公平的。因为牛肉在台湾一直都是比较贵的肉类，所以，有肉的牛肉面，只能是比较贵的一餐，而不能与30台币的卤肉饭相提并论。
台湾的牛肉面一般被说是四川牛肉面的改良版，由很多1949年来台的老兵，把家乡的味道到来了，然后在台湾就地做了改良，不是那么辣，面条也有粗、有细，来适合多数台湾人的口感。
一般来说，牛肉面的好不好吃，至少要评定：面、汤头、肉这三项，台湾这些牛肉面基本都能在这三个方面胜出，所以才会得到这么多肯定与殊荣。
我们说好吃，朋友们基本还是不信的，欢迎来台北，那九家随便选，然后再来说台湾牛肉面如何！
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