牛肉凉菜 凉拌牛肉汁怎么做
大家好，今天来为大家解答牛肉凉菜这个问题的一些问题点，包括凉拌牛肉汁怎么做也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
凉拌牛肉汁怎么做
用料：香菜5根、姜8片、大蒜3瓣、辣椒干6-8个、生抽4勺、蒸鱼豉油1勺、白米醋半勺、白糖5克、料酒100毫升
1、首先先把辣椒干和大蒜切好，辣椒干切开要检查一下里面有没有发霉。
2、锅里放油开中火，把大蒜和辣椒干放进去炸半分钟。
3、把白糖、米醋、蒸鱼豉油和凉白开兑成凉拌汁。
4、然后把炸好的辣椒干和大蒜倒进兑好的汁里，搅拌均匀。
5、再把凉拌汁倒进切好的牛肉里面，拌匀放凉。
6、这时候把香菜洗干净，用刀切成碎状。
7、牛肉彻底凉了之后，把香菜放进去一块儿拌，拌好尝尝咸淡，不够咸稍微再加点酱油。
拌的凉菜发苦是什么放多了
放入错误的调味料。
1、如果在凉拌凉菜中放入错误的调味料，凉菜也会变得苦涩。凉菜最常用的调味料是葱，大蒜，芝麻，辣椒粉，生抽，醋，糖，盐和香油。
2、不要使用姜和胡椒粉。这两个调味料很容易使凉菜变苦并且味道不好。
希望我的回答对你有所帮助！祝你生活愉快，谢谢！
凉拌牛肉广告语
1凉拌牛肉—一个吃货一生都在追随的美味。
2凉拌牛肉—暖甜味香，清爽利口，夏令冷菜是大家的首选菜肴。
3在这里只有绿色，更多的是香浓。
4色香味俱全，卤家千万家！香醇可口，回味无穷！
5一卤香天下—凉拌牛肉面6百烧不如一卤，卤出来的味道就是香，请认准凉拌牛肉面。
关于牛肉凉菜到此分享完毕，希望能帮助到您。
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