土豆加牛肉？牛肉炖土豆制作方法
大家好，今天小编来为大家解答土豆加牛肉这个问题，牛肉炖土豆制作方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
清汤土豆炖牛肉做法
步骤/方式1
牛肉切块、下锅放入生姜？料酒焯水
步骤/方式2
牛肉清洗干净？倒入电饭煲，电饭煲加水和料酒。
步骤/方式3
放入辣椒桂皮花椒生姜，按下电饭煲开始煲。
步骤/方式4
土豆洗干净削皮切块备好
步骤/方式5
土豆可以和牛肉同时扔下去煲；然后放盐巴（别放太多，要不然汤会太咸）希望颜色好看一点的可以放点酱油。
步骤/方式6
炖煮40分钟就可以出锅了
牛肉炖土豆制作方法
首先准备好需要的材料
牛肉500克，土豆2个，胡萝卜1个，姜1小块，葱1小段，料酒1勺，八角2个，冰糖1大勺，生抽1勺，盐5克。
接下来，就是制作流程：
1、土豆和胡萝卜切滚刀块。
?2、牛肉洗净切块。
?3、牛肉焯水后捞出沥干水分。焯水时可加入料酒和姜。
?4、姜切丝，葱切段，准备冰糖和八角。
?5、锅中倒入适量油，将姜、八角、冰糖、葱放入锅中。
?6、将焯好的牛肉倒入锅中翻炒。
?7、将土豆和胡萝卜倒入锅中翻炒。
?8、加入清水，和一勺生抽或者酱油。
?9、加入一大勺盐，继续炖15分钟左右。
土豆炖牛肉菜谱
用料：
牛腩300克，西红柿一个，黄心大土豆2个，洋葱半个，胡萝卜半根，蒜5瓣，姜片3片，八角2个，葱适量，盐适量，生抽适量，老抽适量，冰糖适量，料酒适量
做法：1.牛肉洗净切块，焯水后加姜片用高压锅压25分钟。一边准备蔬菜：洋葱切片，胡萝卜和土豆切块，西红柿和蒜都洗净备用。
2.等牛肉高压锅压好后，用炒锅热锅下油翻炒蒜，洋葱，土豆和胡萝卜，八角，最后加料酒和盐。
3.翻炒后把高压锅的牛肉带汤一起炖，放西红柿，再放入适量冰糖和生抽。小火炖半小时左右，等土豆完全好了放点老抽加葱段和一点点味精。
4.大火收水装盘
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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