牛肉八成熟这一说法吗 八成熟算不算成熟
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八成熟算不算成熟
八成熟就算熟了。八成熟再加上运输的时间，销售的时间，到消费者手里，就熟透了。比如麦子十成熟，就全掉地上了。
豆子十成熟，就全炸开了，西瓜十成熟，再运出去，就熟透透啦！
柿子八成熟，再加工一下，就好吃了，如果熟透了，就会从树上落下来，自已掉地上，不能吃了。
一斤生牛肉做成8分熟后有多重
一斤生牛肉做成8分熟后有450克重。八成熟的牛肉看起来颜色整体是灰褐色的，而中间只会有少量的粉红色牛肉，这样的牛排吃起来是比较有嚼劲的，且相对来说肉质会比较嫩一点，但是有的人在遇到这种粉红色牛肉的时候，就认为它是没有熟的，所以可能也无法接受，所以这个时候我们也是可以改为全熟。
牛肉分几成熟的
牛肉分三分熟、五分熟、七分熟及全熟。
为保证牛排特有的嫩度，根据熟制程度，通常将牛排分为三分熟、五分熟、七分熟及全熟。
三成熟牛排，剖面仅上下两层呈灰褐色，其他部位基本是生的，稍有弹性，有大量鲜红血水，内部温度约为55～58℃。
五成熟牛排，剖面中央约有50%生肉，肉色呈浅灰夹杂浅棕色，略带一点血丝，肉汁呈浅红色，较为清澈，弹性足，内部温度约为60～63℃。
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