牛肉末炒芦笋做法大全窍门芦苇炒牛肉怎么做-菲力牛肉网

牛肉末炒芦笋做法大全窍门芦苇炒牛肉怎么做

其实牛肉末炒芦笋做法大全窍门的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解芦苇炒牛肉怎么做，因此呢，今天小编就来为大家分享牛肉末炒芦笋做法大全窍门的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

芦笋牛肉的家常做法芹菜

芦笋5根

牛肉200克

盐3克

生抽2勺

糖（腌制用）5克

黑椒粉少许

淀粉1勺

米酒2勺

蒜瓣3-4瓣

花生油适量

蚝油2勺

白糖（翻炒用）3克

芦笋炒牛肉的做法步骤

步骤1

芦笋选嫩一点的。牛肉切片，肥瘦相间肉质细腻，口感不错

步骤2

牛肉片用盐，生抽，糖，胡椒粉，芝麻油腌制20分钟

步骤3

蒜瓣拍一下切粒

步骤4

芦笋切好，过一下水。水开放一点盐，一点点白醋。1分钟捞起，白醋不要放太多，不要吃出酸又能保存芦笋的绿色

步骤5

油锅烧热放油放蒜瓣，先爆炒牛肉，洒一点米酒到锅边，7成熟后放入芦笋，放蚝油和糖翻炒。熟透起锅就可以了

芦苇炒牛肉怎么做

芦笋1扎，牛肉300克，切片，姜适量，盐2汤匙，生抽3汤匙，汤1汤匙，料酒1汤匙，生粉1.5汤匙，大蒜2瓣，切碎，植物油适量

做法

1.牛肉切薄片，用姜、酒、生抽、盐、糖和生粉腌30分钟。

2.芦笋切段，用开水烫一下，沥干。

3.大火下油，放蒜片下去爆香，然后放牛肉下去炒，炒到7，8成熟的时候，放芦笋下去同炒，最后放入适量的盐，装碟即成。

牛腿肉炒芦笋做法

用料

牛后腿350克水600ml料酒10ml老抽15ml生抽10ml黑胡椒适量淀粉1勺盐5克芝麻油一勺食用油（平常炒菜的二倍，有多点好吃）适量生姜3片蒜4瓣花椒20粒辣椒皮适量个蔬菜,（芦笋，芹菜，青椒，推荐青椒味道最赞）适量砂糖适量

牛腿肉炒芦笋的做法步骤

步骤1

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牛肉垂直于纹路切条。

步骤2

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切条后的牛肉放入600ml水中泡10分钟,过一遍清水清除血水。

步骤3

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牛肉条中加一个蛋清，老抽，生抽，香油，黑胡椒粉，淀粉抓匀腌制一会儿。

步骤4

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腌制牛肉的时候准备配菜。这是一天做准备的配菜，芹菜，胡萝卜，姜末蒜末，辣椒皮。

步骤5

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这个是第二次天做准备的配菜，芦笋芹菜洋葱胡萝卜。

步骤6

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这是今天做的配菜。青椒三个，洋葱半个，胡萝卜1／4。

步骤7

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凉油中放入花椒爆香后捞出花椒粒。

步骤8

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放一半蒜末和姜末，爆香后放入牛肉大火翻炒，加入一勺料酒。

步骤9

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牛肉变色后加剩下的蒜末姜末辣椒皮和喜欢的蔬菜，小孩子吃，少放辣椒皮，加入一勺糖味道会更好，大火爆炒，试一下味道酌量加盐，出锅装盘。

文章到此结束，如果本次分享的牛肉末炒芦笋做法大全窍门和芦苇炒牛肉怎么做的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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