炭烧牛肉几分熟最好吃，请问炭烧牛肉的做法
大家好，关于炭烧牛肉几分熟最好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于请问炭烧牛肉的做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
请问炭烧牛肉的做法
原料：牛排骨300克，大蒜50克，大葱50克；
调料：盐、色拉油少许，烤肉酱30克；
做法：
1.把牛排骨放入水中浸泡1个小时左右，去除肉中所带的血。大蒜剥好，洋葱洗净切片待用。
2.将洗干净的牛排骨摆在条形扒板上，放入160℃的烤箱，烤15分钟，然后刷上烤肉酱，放上葱
炭烧牛肉干做法
牛肉500g、蒜瓣3瓣、调料：盐5g、生抽10ml、辣椒粉5g、孜然粉3g、辣椒油15g、食用油10ml、芝麻5克
烹饪步骤
1/4
牛肉洗净切片。
2/4
牛肉加青柠汁、辣椒油、辣椒面、蒜、葱、孜然粉、芝麻、酱油腌制半个小时；
3/4
生火，烤至肉质差不多干了就OK啦！
炭烤牛肉用什么部位
1、上里脊肉:瘦肉多,且肉中夹杂较多的脂肪;适用于烧烤、牛排。
2、内里脊肉:位在上里脊和内里脊中间的腰肉部份,是背肉中断面最大的部位,也是牛肉中,最高级最嫩的部位,脂肪含量适中,适用于牛排、爆炒使用。例如:腓力牛排、丁骨牛排等,即属于此部位。
3、下里脊肉:又称腰背肉,是腰肉的尾端;肉质细嫩仅次于腓力,脂肪含量适中,多做牛排、烧烤使用;称沙朗牛排。
4、腿肉:是牛经常活动的部位;故肉质较粗、脂肪含量少,多用于炖、绞肉的烹调方法,而内大腿肉部位,则较柔软些;可用于牛扒、炭扒。
END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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