牛肉上脑片怎么嫩一点，牛肉哪个部位炖着最嫩适合孩子吃
大家好，今天小编来为大家解答牛肉上脑片怎么嫩一点这个问题，牛肉哪个部位炖着最嫩适合孩子吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
牛上脑怎么炒嫩又好吃
材料：牛上脑肉150克，柠檬一个，黄瓜100克，洋葱25克，胡萝卜50克，西红柿50克，盐，香油各适量
步骤：
1、牛上脑肉切薄片下入沸水烫熟，迅速放入冰水中浸泡2分钟捞起沥干水分。
2、柠檬半个炸汁，半个切小块。
3、黄瓜，洋葱，胡萝卜切细丝，西红柿切小块。
4、将熟牛肉片与各种蔬菜丝，柠檬块，西红柿块混合加柠檬汁，盐，香油搅拌均匀即可。
牛肉哪个部位炖着最嫩适合孩子吃
牛肉的小里脊和牛肉的上脑是比较嫩的，给宝宝做是最合适的，牛肉每个部位的吃法是不同的，牛腱子肉可以酱牛肉吃，牛肋条可以炖着吃，炖牛肉，柿子，土豆或者牛肉，胡萝卜，土豆都是可以的
上脑牛肉正宗做法
材料：牛上脑片，芦笋，盐，酱油，料酒，淀粉少许
做法：
1.牛上脑洗净，先切片，再切丝。
?2.在切好的牛肉丝里加入少许盐、酱油、料酒和少许淀粉搅拌均匀，再加入几滴油，搅拌一下，可以使炒的时候迅速分开不粘连。
?3.芦笋切成片状。
?4.热锅下油，开大火，加入牛肉丝爆炒。
?5.至牛肉丝变色时，加入芦笋片迅速翻炒。
?6.加盐和少许水，片刻，盛起。
好了，关于牛肉上脑片怎么嫩一点和牛肉哪个部位炖着最嫩适合孩子吃的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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